- Miért ázik el a wrap?
- Valószínűleg túl forrón, gőzölgősen tetted bele a zöldségeket, vagy nem szárítottad meg a rukkolát. Hagyd picit hűlni a tölteléket!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett zöldséges wrap
A tökéletes zöldséges wrap titka, hogy nem főtt zöldségragut teszünk bele, hanem 'harapható', grillezett darabokat. Így nem ázik el a tészta, és minden összetevő íze külön-külön érvényesül. Gyors, hordozható és tele van rosttal.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap
1
db
Közepes cukkini
1
db
Közepes padlizsán
1
db
Kaliforniai paprika
150
g
Hummusz
3
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Zúzott fokhagyma
50
g
Friss rukkola
1
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő
- Nagy keverőtál
- Konyhai fogó
- Vágódeszka
Allergén Információk
Szezámmag (hummusz)
Glutén (tortilla)
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket vágd egyforma, kb. fél centis szeletekre/csíkokra. A paprikát csumázd ki.
Tipp: Az egyforma méret biztosítja, hogy egyszerre süljenek meg.
2
✓
Egy tálban forgasd össze a zöldségeket az olívaolajjal és a zúzott fokhagymával. Sózni ekkor még tilos!
Tipp: Ha most sózod, a zöldségek levet eresztenek (ozmózis), és a grillen párolódni fognak, ahelyett, hogy sülnének.
3
✓
Forró serpenyőben süsd a zöldségeket adagokban, amíg barnás kérget kapnak (kb. 3-4 perc/oldal).
Tipp: Ne zsúfolt össze a serpenyőt! A zöldségeknek tér kell, hogy a gőz távozhasson.
4
✓
A megsült zöldségeket vedd ki egy tálba, és MOST sózd meg őket. Hagyd állni 5 percig.
Tipp: A só most már csak ízesít, nem roncsolja a textúrát.
5
✓
A tortilla lapokat melegítsd át, kend meg vastagon hummusszal, halmozz rá rukkolát és a sült zöldségeket. Tekerd fel szorosan.
Tipp: A rukkola borsos íze ellensúlyozza a sült zöldségek édességét.
6
✓
Opcionálisan a kész tekercset tedd vissza a száraz serpenyőbe 1 percre, a hajtással lefelé, hogy 'lezárd'.
Tipp: A hő 'összehegeszti' a tésztát, így nem nyílik ki evés közben.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap
- 1 db Közepes cukkini
- 1 db Közepes padlizsán
- 1 db Kaliforniai paprika
- 150 g Hummusz
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 gerezd Zúzott fokhagyma
- 50 g Friss rukkola
- 1 tk. Só