Grillezett zöldséges wrap
A grillezett zöldséges wrap egy könnyen elkészíthető, mégis különleges fogás, amely a mediterrán ízvilágot idézi. A hummusz krémessége, a grillezett zöldségek enyhén füstös íze és a rukkola frissessége tökéletes kombinációt alkot. Ez az étel ideális választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához, de vendégek fogadásakor is kiválóan mutat az asztalon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkinit, a padlizsánt és a paprikát mosd meg, majd vágd vékony szeletekre. Locsold meg olívaolajjal, sózd és borsozd ízlés szerint.
A zöldségeket lehetőleg egyforma vastagságúra vágd, hogy egyenletesen süljenek meg.
2
Melegítsd fel a grillserpenyőt, és süsd a zöldségeket mindkét oldalon 2-3 percig, amíg aranybarna csíkok jelennek meg rajtuk.
A serpenyő legyen elég forró, mielőtt a zöldségeket ráteszed, így szép csíkokat kapsz. Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert akkor a zöldségek párolódni fognak ahelyett, hogy sülnének.
3
A tortilla lapokat enyhén melegítsd meg, hogy könnyebben hajlíthatók legyenek.
A tortilla lapokat száraz serpenyőben, mikróban vagy sütőben is melegítheted. Vigyázz, ne melegítsd túl, mert akkor kiszárad és törik.
4
Kend meg a tortilla lapokat hummusszal, és helyezd rájuk a grillezett zöldségeket.
Ne tedd túl sok hummust a tortillára, mert akkor nehéz lesz feltekerni és kifolyhat.
5
Szórd meg rukkolával, és tekerd fel a tortilla lapokat szoros wrapekké.
A wrapeket szorosan tekerd fel, hogy ne essenek szét. Ha szükséges, fogpiszkálóval rögzítheted őket.
6
Tálalás előtt vágd félbe a wrapeket, hogy mutatósabbak legyenek, és azonnal fogyaszd.
Éles késsel vágd félbe a wrapeket, hogy szép, egyenletes vágási felületet kapj.
