Gyros Saláta
A gyros saláta egy könnyedebb alternatívája a klasszikus gyrosnak, amely tökéletes választás, ha egy friss és ízletes ételt szeretnél fogyasztani. A sült csirkecsíkok fűszeres íze harmonizál a ropogós zöldségekkel, míg a feta sajt és az olívabogyó gazdagabbá teszi az ételt. A tzatziki szósz frissítő íze tökéletesen kiegészíti a salátát, míg a pirított pita chips ropogós textúrát ad hozzá. Ez a recept ideális választás egy könnyű, de tápláló ebédhez vagy vacsorához!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a csirkemellet vékony csíkokra, majd egy tálban keverd össze a joghurttal, citromlével, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, oregánóval, füstölt pirospaprikával, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A csirkemell pácolásához használj görög joghurtot, mert az sűrűbb és jobban bevonja a húst. A pácolási időt növelheted, akár egy éjszakán át is a hűtőben.
2
Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a pácolt csirkét 6-8 perc alatt, amíg aranybarnára és szaftosra nem sül.
Ne süsd túl a csirkét, mert kiszáradhat. A belső hőmérséklete érje el a 74°C-ot.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, uborkát és piros hagymát vékony karikákra.
A piros hagymát szeletelés után áztasd hideg vízbe pár percig, hogy enyhébb legyen az íze.
4
Vágd apróra a jégsalátát, és morzsold rá a feta sajtot.
A jégsalátát alaposan mosd meg és szárítsd meg, mielőtt felvágod.
5
Szórd meg a salátát fekete olívabogyóval és pirított pita chipsszel.
A pita chipszet készítheted házilag is: a pita kenyeret vágd kis kockákra, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd, és süsd ropogósra a sütőben.
6
Rendezd el a sült csirkecsíkokat a saláta tetején.
A csirkecsíkokat egyenletesen oszlasd el, hogy mindenhol legyen belőle.
7
Locsold meg bőségesen a tzatziki szósszal, és óvatosan keverd össze a salátát.
A tzatziki szószt készítheted házilag is: reszelj le uborkát, sózd be, hagyd állni, majd nyomkodd ki a levét. Keverd össze görög joghurttal, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, citromlével és apróra vágott kaporral.
8
Azonnal tálald, frissen fogyasztva a legfinomabb.
A salátát tálalás előtt közvetlenül keverd össze, hogy a zöldségek ne ázzanak el a szósztól.
