Gyros Szendvics
A gyros szendvics az egyik legismertebb és legnépszerűbb görög street food étel. A pácolt csirkecsíkok, a friss zöldségek és a feta sajt tökéletes harmóniát alkotnak a puha pita kenyérben, amit a krémes tzatziki szósz tesz még ízletesebbé. Ez a házi változat egyszerűen elkészíthető, és garantáltan megidézi a mediterrán nyaralások hangulatát!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a csirkemellet vékony csíkokra, majd egy tálban keverd össze a joghurttal, citromlével, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, oregánóval, füstölt pirospaprikával, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A legjobb eredmény érdekében a csirkét akár egy éjszakán át is pácolhatod a hűtőben. Így az ízek jobban átjárják a húst.
2
Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a pácolt csirkét 6-8 perc alatt, amíg aranybarnára és szaftosra nem sül.
Ügyelj arra, hogy a serpenyő megfelelően forró legyen, mielőtt a csirkét beleteszed, így elkerülheted, hogy a hús megfőjön ahelyett, hogy megsülne. Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a hús párolódni fog.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, uborkát és piros hagymát vékony karikákra.
A zöldségeket érdemes közvetlenül a tálalás előtt felvágni, hogy frissek és ropogósak maradjanak.
4
Vágd apróra a jégsalátát, és morzsold rá a feta sajtot.
A jégsalátát közvetlenül a szendvicsbe helyezés előtt vágd fel, hogy friss és ropogós maradjon.
5
Melegítsd meg a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé puha és rugalmas legyen.
A pitát ne melegítsd túl, mert kiszáradhat és töredezetté válhat. Csak annyira melegítsd, hogy hajlítható legyen.
6
A meleg piták belsejébe helyezd a sült csirkecsíkokat, a friss zöldségeket és a feta sajtot.
Ne pakold túl a pitát, mert nehéz lesz feltekerni és enni. Inkább kevesebb töltelékkel készíts több szendvicset.
7
Locsold meg a tzatziki szósszal, és tekerd fel a pitát, hogy szendvicset kapj.
A tzatziki szószt bőségesen locsold rá, mert ez adja meg a szendvics igazi ízét és szaftosságát.
8
Azonnal tálald, melegen fogyasztva a legfinomabb.
Ha nem fogyasztod el azonnal, csomagold be a szendvicset alufóliába, hogy melegen tartsd.
