- Miért nem jön ki a formából a piskóta?
- A gyümölcstorta forma bordáihoz könnyen hozzátapad. Vajazd és lisztezd ki alaposan mindenhol, vagy használj formaleválasztó spray-t!
- Eláztatta a krém a tésztát.
- A pudingot hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a tésztára kened. A meleg krém gőze felpuhítja a piskótát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gyümölcstorta
A klasszikus vasárnapi cukrászda-élmény otthoni verziója. A gyümölcstorta alapja egy könnyű, levegős piskóta, amely mint egy szivacs, hordozza a selymes vaníliakrémet és a friss gyümölcsök savasságát. A tetején lévő zselé nemcsak díszít, hanem 'konzerválja' a gyümölcsök frissességét, megakadályozva az oxidációt. Bármilyen szezonális gyümölccsel működik, az epertől az őszibarackig.
Hozzávalók
3
db
Tojás
3
ek
Kristálycukor
3
ek
Finomliszt
1
csipet
Sütőpor
1
csomag
Vaníliás pudingpor
400
ml
Tej
3
ek
Cukor (a pudinghoz)
300
g
Vegyes gyümölcs (tisztítva)
1
csomag
Tortazselé por (színtelen vagy piros)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gyümölcstorta forma (a jellegzetes recés szélű)
- Habverő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét verd kemény habbá a cukorral, majd óvatosan keverd hozzá a sárgáját.
Tipp: A habba zárt levegőbuborékok emelik meg a tésztát.
2
✓
Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatos mozdulatokkal forgasd össze, hogy ne törjön össze a hab.
Tipp: A szitálás lazítja a lisztet, így nem lesz csomós.
3
✓
Öntsd a kivajazott-lisztezett formába, és süsd kb. 15-20 percig (tűpróba). Borítsd rácsra és hagyd kihűlni.
Tipp: Akkor jó, ha a tészta elválik a forma falától.
4
✓
Főzd meg a pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre. Hagyd kihűlni langyosra, közben kevergesd, hogy ne bőrösödjön.
Tipp: Ha forrón öntöd rá, a tészta beszívja.
5
✓
Kend a pudingot a piskóta mélyedésébe. Rendezd el rajta szépen a gyümölcsöket.
Tipp: A kreativitásod itt szárnyalhat!
6
✓
Készítsd el a tortazselét a tasakon lévő utasítás szerint (vízzel és cukorral forralva), és csorgasd a gyümölcsökre a közepétől kifelé haladva.
Tipp: A zselé gyorsan köt, dolgozz tempósan.
7
✓
Tedd hűtőbe legalább 1-2 órára tálalás előtt.
Tipp: Hidegen szeletelhető szépen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Tojás
- 3 ek Kristálycukor
- 3 ek Finomliszt
- 1 csipet Sütőpor
- 1 csomag Vaníliás pudingpor
- 400 ml Tej
- 3 ek Cukor (a pudinghoz)
- 300 g Vegyes gyümölcs (tisztítva)
- 1 csomag Tortazselé por (színtelen vagy piros)