Häagen-Dazs Belgian Waffle
A belga gofri az egyik legismertebb és legkedveltebb desszert Európában, amelyet a sűrű, ropogós textúra és a karamellizált édes ízvilág tesz különlegessé. A Häagen-Dazs ezt az ikonikus desszertet jégkrém formájában alkotta újra, ötvözve a roppanós gofri darabokat a selymes fagylaltalap krémességével. A házi verzióban a karamellizált gofridarabok mézzel és barna cukorral édesítve kerülnek a jégkrémbe, így minden falat egy valódi belga élmény. Tökéletes választás azok számára, akik szeretik a ropogós és krémes textúrák kombinációját!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A belga gofrit kisebb darabokra vágjuk és egy serpenyőben közepes lángon a vajjal és a barna cukorral karamellizáljuk, hogy ropogós és édes textúrát kapjunk. Hagyjuk kihűlni.
Ügyelj arra, hogy a gofri ne égjen meg karamellizálás közben. Folyamatosan kevergesd, hogy egyenletesen karamellizálódjon.
2
Egy nagy tálban a hideg tejszínt kemény habbá verjük. Fontos, hogy a tejszín nagyon hideg legyen, különben nem verődik fel megfelelően.
A tejszín és a tál is legyen nagyon hideg. A túlzott verést kerüld el, mert a tejszín kicsapódhat.
3
A felvert tejszínhez óvatosan hozzákeverjük a kondenzált tejet, a vanília kivonatot és a mézet, vigyázva, hogy a hab ne essen össze.
Lentről felfelé óvatosan forgasd a tejszínhabba a többi hozzávalót.
4
A karamellizált gofridarabokat óvatosan beleforgatjuk a fagylaltalapba, így minden falatban érezhető lesz a roppanós és édes textúra.
A gofridarabokat csak a végén keverd bele, hogy ne ázzanak el a fagylaltban.
5
Az elkészült keveréket egy mély edénybe öntjük, lefedjük, és legalább 6 órán át a fagyasztóban hagyjuk dermedni.
Fedővel vagy folpackkal takard le a tetejét, hogy ne vegyen át más szagokat a fagyasztóban.
6
Tálalás előtt 5-10 percig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy könnyebben adagolható legyen. Extra karamellizált gofridarabokkal díszítjük.
A díszítéshez használt gofridarabokat közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy ropogósak maradjanak.
