Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Hagymás pogácsa tálalva
Ropogós és omlós hagymás pogácsa

Hagymás pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Előételek
A hagymás pogácsa az egyszerűség dicsérete. A karamellizált hagyma édessége és mélysége teszi ezt a péksüteményt ellenállhatatlanná. A pirított hagyma íze beépül a tészta szerkezetébe, minden falatban érezhetővé válik. Ez a recept türelmet igényel a hagyma pirításánál, de a végeredmény egy olyan ízgazdag pogácsa, ami magában, minden kísérő nélkül is megállja a helyét.
🕒 Előkészítés 45 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 20 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 390 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Keverőtál
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a cukros tejben.

Tipp: 10 perc alatt kész.
2 ✓

A hagymát vágd apróra. A zsíron lassan, kis lángon párold aranybarnára és puhára (kb. 15-20 perc). Hűtsd ki teljesen!

Tipp: A lassú pirítás hozza elő a cukrokat a hagymából (karamellizáció). Forrón ne tedd a tésztába, mert megöli az élesztőt!
3 ✓

A lisztet morzsold el a vajjal és sóval. Add hozzá a többi alapanyagot és a hideg hagymát. Gyúrd össze.

Tipp: Homogén tésztát gyúrj.
4 ✓

Keleszd 45 percig.

Tipp: Meleg helyen.
5 ✓

Nyújtsd ki, hajtogasd, pihentesd 15 percig. Ismételd meg.

Tipp: A hajtogatás eloszlatja a hagymadarabokat és levegőssé tesz.
6 ✓

Szaggasd ki, kend le tojással.

Tipp: Tetejét bevagdoshatod.
7 ✓

Süsd 180°C-on 20-25 percig.

Tipp: Illatozásig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Megkeseredett a pogácsa.
Túlpirítottad a hagymát. A hagymának aranybarnának, karamellizáltnak kell lennie, nem sötétbarnának vagy feketének.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 250 g Vaj
  • 150 g Tejföl
  • 1 db Tojás
  • 25 g Friss élesztő
  • 100 ml Tej (langyos)
  • 2 db Vöröshagyma
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Cukor
  • 2 ek. Zsír vagy olaj
  • 1 db Tojás (a kenéshez)