Harees vajjal
A Harees egy hagyományos arab étel, amely rizsből, csirkehúsból és vajjal készült fűszeres étel. Eredetileg a közel-keleti országokban készítik, különösen télen, mert tápláló és laktató. A Harees nagyon népszerű étel a szent hónapokban is, és az emberek gyakran osztoznak rajta, mint a közösségi étkezés szimbólumán. A friss koriander hozzáadása frissít és kiemeli az étel gazdag ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst főzd meg sós vízben, amíg teljesen megpuhul. Ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe.
A csirkehús főzéséhez használj friss vizet, hogy a hús ne legyen túl sós.
2
Amikor a csirkehús megfőtt, szedd szét kis darabokra vagy pürésítsd, ha simább textúrát szeretnél.
Ha szeretnéd, használhatsz húsdarálót, hogy gyorsabban szétválaszd a húst.
3
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd pirítsd meg egy serpenyőben a vajon.
A vajon való pirítás kiemeli a hagyma édes ízét, és gazdag textúrát ad az ételnek.
4
A pirított hagymát és fokhagymát add hozzá a csirkehús püréhez, és jól keverd össze.
A fűszerek és a pürésített hús jól összekeveredve gazdag ízt ad az ételnek.
5
A rizst is készítsd el külön, majd adj hozzá a csirkehúshoz és a hagymás keverékhez.
A rizst mindenképpen főzd külön, hogy a hajtás ne legyen túl ragacsos.
6
A kész keveréket alaposan keverd össze, és főzd 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha a keverék túl sűrű, egy kis vízzel vagy húslevessel hígíthatod.
7
Tálald melegen, és szórd meg friss korianderrel a tetején.
A koriander frissítő ízt ad az ételnek, és kiemeli az étel ízét.
