- Elázott a pizza az ananásztól.
- Az ananász rengeteg levet enged. Használat előtt alaposan csepegtesd le, és itasd fel a nedvességet papírtörlővel.
- Használhatok friss ananászt?
- Igen! A friss ananász kevésbé édes és ropogósabb, de keményebb a rostja. Vágd vékonyabbra.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Hawaiian Pizza – Kanadai stílusú, ananásszal
Bár a neve egzotikus, ez a pizza valójában Kanadában született a 60-as években, az ízek kísérletezésének aranykorában. A lényege az édes és a sós tökéletes egyensúlya: az ananász gyümölcscukra karamellizálódik a sütőben, ami fantasztikusan passzol a főtt sonka sósságához. A világ egyik legmegosztóbb, mégis legnépszerűbb pizzája.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta (kb 250-300g)
150
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt (reszelve)
100
g
Jó minőségű főtt sonka
100
g
Ananász (konzerv vagy friss)
10
ml
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő az ananászhoz
- Konyhai papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy tepsit papírral.
Tipp: A papír segít a tisztán tartásban, de a pizza alja ropogósabb, ha közvetlenül a (kikent) tepsire teszed.
2
✓
Csepegtesd le az ananászt egy szűrőben, majd nyomkodd ki belőle a felesleges levet papírtörlővel. Vágd a sonkát kockákra vagy csíkokra.
Tipp: Ez a lépés kritikus! A száraz ananász karamellizálódik, a vizes csak párolódik. [A Maillard-reakció csak 140°C felett indul be, víz jelenlétében a hőmérséklet nem megy 100°C fölé.]
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, helyezd a tepsire. Kend meg vékonyan a paradicsomszósszal.
Tipp: A hawaii pizzánál a feltét a lényeg, a tészta csak hordozó.
4
✓
Szórd meg a mozzarella felével. Oszlasd el rajta a sonkát és az ananászt egyenletesen.
Tipp: Ha a sajtot a sonka alá teszed, a sonka széle finoman megpirul.
5
✓
Szórd rá a maradék sajtot, hogy 'megfogja' a feltéteket.
Tipp: A felső sajtréteg megakadályozza, hogy az ananász kiszáradjon.
6
✓
Locsold meg a szélét az olívaolajjal.
Tipp: Szép fényt és ízt ad a tésztának.
7
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt folyós, az ananász széle pedig barnulni kezd.
Tipp: A karamellizálódott cukor az ananászon adja az igazi ízélményt.
8
✓
Pihentesd pár percig, majd szeleteld.
Tipp: Vigyázz, az ananász darabok sokáig forrók maradnak belül!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta (kb 250-300g)
- 150 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt (reszelve)
- 100 g Jó minőségű főtt sonka
- 100 g Ananász (konzerv vagy friss)
- 10 ml Olívaolaj