Házi csokoládétorta
A csokoládétorta a világ egyik legnépszerűbb süteménye, amely minden korosztály számára kedvelt. Az eredete a 19. századig nyúlik vissza, amikor az iparilag gyártott csokoládé először vált széles körben elérhetővé. Ez a recept egy klasszikus, egyszerű változat, amely bármelyik hétvégi desszertként vagy ünnepi alkalomra tökéletes választás. Az elkészítése gyors, és variálható gyümölcsökkel, krémekkel vagy díszítésekkel, hogy minden alkalomra illeszkedjen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát, majd béleld ki sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, sütőport és a sót.
A kakaóport szitáld át, hogy ne legyen csomós.
3
Olvaszd meg az étcsokoládét és a vajat gőz fölött, majd hagyd hűlni pár percig.
Vigyázz, hogy a csokoládé ne égjen meg. Ha nincs gőz fölötti edényed, használhatsz mikrót is, de figyelj rá, hogy ne melegítsd túl.
4
Egy másik tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a vanília kivonatot és a tejet.
A tojásokat addig verd, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
5
Lassan keverd össze a száraz hozzávalókat a nedves keverékkel, majd add hozzá az olvasztott csokoládét és vajat. Keverd simára.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók éppen össze nem állnak.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A tortát teljesen hűtsd ki, mielőtt díszítenéd.
8
Tálalás előtt díszítheted olvasztott csokoládéval, friss gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.
Ha olvasztott csokoládéval díszíted, először hűtsd le a tortát a hűtőben, hogy a csokoládé gyorsabban megdermedjen.
