- Miért törik a tortilla tekeréskor?
- Mert hideg és száraz. Mindenképpen melegítsd át serpenyőben vagy mikróban felhasználás előtt, hogy visszanyerje rugalmasságát.
- Hogyan marad egyben?
- A titok a szoros tekerés és a végek behajtása. Tálalás előtt a kész tekercset is megpiríthatod a hajtásnál, ami 'lezárja'.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Hot Dog Burrito
Amikor a klasszikus amerikai hot dog találkozik a mexikói burrito praktikusságával. A kifli helyett puha tortillába tekert virsli és zöldségek nemcsak izgalmasak, de sokkal könnyebben fogyaszthatóak menet közben is. A grillezett virsli pörzsanyagai és a friss zöldségek roppanása teszi teljessé.
Hozzávalók
4
db
Minőségi virsli (magas hústartalom)
4
db
Nagy tortilla lap
2
db
Paradicsom
1
db
Kígyóuborka
4
ek.
Mustár (vagy ízlés szerint szósz)
1
csokor
Friss petrezselyem
1
db
Lime
1
ek.
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy bordázott serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
A virsliket irdald be (vágd be az oldalukat) és kevés olajon süsd pirosra, ropogósra egy serpenyőben.
Tipp: A beirdalás növeli a sütési felületet, így több pörzsanyag keletkezik (Maillard-reakció), ami finomabbá teszi a virslit.
2
✓
A zöldségeket (paradicsom, uborka) vágd vékony csíkokra vagy kockákra. A petrezselymet aprítsd fel.
Tipp: A magházat távolítsd el a paradicsomból, hogy ne áztassa el a tortillát.
3
✓
A tortilla lapokat egy száraz serpenyőben oldalanként 10-10 másodperc alatt melegítsd át, amíg megpuhulnak.
Tipp: A hő hatására a tészta keményítői átrendeződnek, és a lap hajlíthatóvá válik.
4
✓
Helyezd a sült virslit a tortilla közepére. Halmozz mellé zöldségeket, locsold meg mustárral és szórd meg petrezselyemmel. Facsarj rá pár csepp lime-ot.
Tipp: A lime savassága kiemeli a virsli sós ízét.
5
✓
Hajtsd be a tortilla két oldalát, majd tekerd fel szorosan.
Tipp: Ha igazán profi akarsz lenni, a kész tekercset tedd vissza a serpenyőbe a hajtással lefelé 1 percre, hogy összesüljön.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Minőségi virsli (magas hústartalom)
- 4 db Nagy tortilla lap
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 4 ek. Mustár (vagy ízlés szerint szósz)
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 1 db Lime
- 1 ek. Olaj a sütéshez