Hot Dog Saláta

Ha szereted a hot dog ízeit, de kerülnéd a sok kenyeret, ez a te recepted. A 'dekonstruált' hot dog minden elemét tartalmazza – a füstös virslit, a roppanós zöldségeket és a jellegzetes mustáros öntetet –, de friss salátaágyon tálalva. Könnyű, mégis ismerős ízvilág.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Könnyű vacsora

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Salátástál
  • Habverő az öntethez

Allergén Információk

⚠️ Mustár
⚠️ Tojás
⚠️ Glutén (a virsliben lehet)

Elkészítés

1

A virsliket karikázd fel és egy serpenyőben kevés olajon (vagy szárazon) pirítsd pirosra. Hagyd kihűlni.

Tipp: Ha melegen teszed a salátára, a hő 'megfőzi' a leveleket, és fonnyadtak lesznek.
2

A salátát tépkedd falatnyi darabokra, az uborkát és paradicsomot kockázd fel.

Tipp: A salátát mindig tépd, ne vágd, mert a vágás mentén hamarabb megbarnul (Oxidáció).
3

Készítsd el az öntetet: keverd simára a majonézt, a mustárt és a citromlevet. Ízesítsd borssal.

Tipp: Az emulzió (majonéz) stabilizálja az öntetet, így krémes bevonatot képez a zöldségeken.
4

Egy nagy tálban forgasd össze a zöldségeket a kihűlt virslivel, majd közvetlenül tálalás előtt keverd hozzá az öntetet és a vágott petrezselymet.

Tipp: A sózással várj a végéig, mert a só vizet von el a zöldségekből.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Vihetem magammal ebédre?
Igen, de az öntetet külön kis üvegben vidd, és csak evés előtt keverd rá, különben a salátalevél összeesik és megpuhul.

Hozzávalók

  • 6 db Virsli
  • 1 db Kígyóuborka
  • 3 db Paradicsom
  • 1 fej Jégsaláta vagy római saláta
  • 2 ek. Mustár
  • 3 ek. Majonéz
  • 1 fél Citrom leve
  • 1 csokor Petrezselyem