Jalapeños ananászos chili szósz
A jalapeños ananászos chili szósz az ázsiai és mexikói ízvilág ötvözete, amely az édes és csípős ízek tökéletes harmóniáját kínálja. Az ananász friss, gyümölcsös íze kiválóan kiegészíti a jalapeño paprika enyhén csípős karakterét, míg a chili paprika tovább fokozza a pikánsságot. Ahogy az ananász és a chili főzés közben összeérnek, a konyhát betölti az egzotikus, fűszeres illatok kavalkádja. Ez a szósz tökéletes választás grillezett húsokhoz, tenger gyümölcseihez, vagy akár vegetáriánus ételekhez is, hogy egy kis trópusi csavart vigyünk az étkezésbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Előkészítés: Hámozd meg és kockázd fel az ananászt. Aprítsd fel a jalapeño és chili paprikát, valamint a fokhagymát.
A jalapeño paprika magjainak eltávolításával csökkentheted a szósz csípősségét. Használj kesztyűt a paprikák aprításához, hogy elkerüld a bőr irritációját.
2
Pirítás: Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olajat közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, jalapeñót és chili paprikát, majd pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserű ízt kaphat.
3
Folyadékok hozzáadása: Add hozzá az ananászt, rizsecetet, lime levet és a vizet. Keverd össze alaposan.
Használj friss lime levet a legjobb íz eléréséhez.
4
Ízesítés: Add hozzá a barnacukrot és a sót, majd főzd közepes lángon 15-20 percig, amíg az ananász megpuhul és az ízek összeérnek.
Kóstold meg a szószt főzés közben, és ízesítsd a saját ízlésed szerint több cukorral vagy sóval.
5
Pürésítés: Botmixerrel pürésítsd a szószt sima állagúra. Ha szükséges, állíts az ízeken több lime lé vagy cukor hozzáadásával.
Óvatosan pürésítsd a forró szószt, hogy elkerüld a fröccsenést.
6
Tálalás: A szószt melegen vagy hidegen tálald grillezett húsokhoz, tenger gyümölcseihez vagy rizses ételekhez.
A szósz hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll.
