Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Jerk tofu tálalva korianderrel és piros paprikával díszítve
Pikáns, fűszeres tofu tálalva friss zöldségekkel

Jerk Tofu

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A jamaicai 'Jerk' fűszerezés (szegfűbors, chili, kakukkfű) találkozása a tofuval. Mivel a tofu önmagában íztelen és vizes, a technika kulcsa a víz eltávolítása (préselés), hogy a helyére a fűszeres pác kerülhessen.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 700 kcal
🌍 Konyha Karibi / Vegán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tofuprés (vagy nehéz könyvek)
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Préseld a tofut: csavard konyharuhába, tegyél rá súlyt 20 percre.

Tipp: A tofu olyan, mint a szivacs: ha tele van vízzel, nem tudja felszívni a pácot.
2 ✓

Keverd össze a pác hozzávalóit. Kockázd fel a tofut, és forgasd bele. Hagyd állni minél tovább.

Tipp: A barna cukor nemcsak ízesít, hanem karamellizálódva kérget is képez sütéskor.
3 ✓

Süsd a tofut kevés olajon közepes lángon minden oldalán ropogósra.

Tipp: A közepes hőfok fontos, hogy a cukros pác ne égjen meg (keserű íz), mielőtt a tofu átmelegedne.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétesett a tofu, miért?
Lehet, hogy lágy (silken) tofut vettél kemény (firm) helyett. Sütéshez csak a kemény való.

Hozzávalók

  • 400 g Kemény tofu (Firm)
  • 2 ek. Olaj
  • 2 db Lime leve
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 cm Gyömbér
  • 2 ek. Jerk fűszerkeverék (szegfűbors domináns)
  • 1 ek. Barna cukor
  • 1 db Chili paprika (ízlés szerint)