- Milyen kakit válasszak?
- Ehhez a salátához a keményebb, roppanósabb húsú (pl. Fuyu) fajta a legjobb, ami nem mállik szét keveréskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kaki furai káposztasalátával
Bár a 'Kaki Furai' hagyományosan rántott osztrigát jelent, a japán konyha játékossága megengedi a nevekkel való kísérletezést. Ez a recept a kaki (datolyaszilva) gyümölcsöt állítja középpontba egy frissítő salátában. A kaki mézédes, zselés vagy roppanós húsa izgalmas kontrasztot alkot a sós-krémes joghurtos öntettel és a ropogós káposztával. Egy könnyű, vitaminbomba köret vagy előétel.
Hozzávalók
2
db
Kaki (datolyaszilva, keményebb húsú)
200
g
Fejeskáposzta (vagy lila káposzta a színért)
1
fej
Lilahagyma
2
gerezd
Fokhagyma
150
g
Natúr joghurt
1
ek.
Málnaszörp (vagy gránátalma szirup)
1
ek.
Pirított szezámmag
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Nagy keverőtál
- Habverő az öntethez
Allergén Információk
Tej
Szezám
Elkészítés
1
✓
Zöldségek vágása: A káposztát gyaluld le vagy vágd hajszálvékony csíkokra. A lilahagymát vágd félkarikákra.
Tipp: A vékony szeletelés növeli a felületet, így az öntet jobban bevon minden falatot.
2
✓
Öntet készítése: Egy tálban keverd simára a joghurtot, a málnaszörpöt, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát és a sót.
Tipp: A málnaszörp édessége és savassága harmonizál a kakival, a zsíros joghurt pedig hordozza az ízeket.
3
✓
Alapozás: Forgasd össze a káposztát és a hagymát az öntettel. Hagyd állni 10 percig a hűtőben.
Tipp: A pihentetés alatt a só és a savak kicsit puhítják a káposzta rostjait.
4
✓
Gyümölcs hozzáadása: A kakit hámozd meg (ha vastag a héja), és vágd vékony szeletekre vagy kockákra. Óvatosan forgasd a salátához.
Tipp: A gyümölcsöt csak a végén add hozzá, hogy ne törjön össze.
5
✓
Tálalás: Szórd meg a tetejét pirított szezámmaggal és friss, tépkedett korianderrel.
Tipp: A szezámolajos illat és a koriander citrusossága teszi fel az i-re a pontot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Kaki (datolyaszilva, keményebb húsú)
- 200 g Fejeskáposzta (vagy lila káposzta a színért)
- 1 fej Lilahagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 150 g Natúr joghurt
- 1 ek. Málnaszörp (vagy gránátalma szirup)
- 1 ek. Pirított szezámmag
- 1 csokor Friss koriander
- 2 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Só