Kapribogyós szezámos lime szósz
A kapribogyós szezámos lime szósz egy igazán frissítő és különleges mártás, amely az olasz és ázsiai konyha elemeit ötvözi. A kapribogyó sós, savanykás íze tökéletesen harmonizál a lime frissességével és a szezámolaj gazdag, diós aromájával. Ez a szósz kiválóan illik friss salátákhoz, grillezett halakhoz vagy akár sült zöldségekhez is. Képzeld el, ahogy a lime illata betölti a konyhát, miközben a szezámolaj finom diós aromája kiegészíti az összhatást. Az elkészítése rendkívül egyszerű, így kezdők számára is ideális választás. A szósz titka, hogy a kapribogyót finomra aprítva adjuk hozzá, így minden falatban ott lesz az intenzív ízélmény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd elő az összetevőket: aprítsd fel finomra a kapribogyót, reszeld le a fokhagymát, és facsard ki a lime levét.
A lime-ot melegítsd meg kicsit a kezedben vagy a mikróban (pár másodpercig), így több levet tudsz kinyerni belőle.
2
Egy kis tálban keverd össze a szezámolajat, a lime-levet, és a mézet, amíg homogén állagú nem lesz.
Használj jó minőségű szezámolajat, mert az nagyban befolyásolja a szósz ízét.
3
Add hozzá a felaprított kapribogyót, a reszelt fokhagymát, egy csipet sót és borsot. Alaposan keverd össze az összetevőket.
A kapribogyó sós, ezért óvatosan adagold a sót, kóstold meg mielőtt többet tennél bele.
4
Öntsd hozzá a vizet, hogy a szósz kissé hígabb legyen, majd keverd tovább, amíg minden összetevő egyenletesen eloszlik.
A víz mennyiségétől függően változtathatod a szósz sűrűségét. Ha sűrűbb szószt szeretnél, ne adj hozzá vizet.
5
A végén szórd meg pörkölt szezámmaggal, és hagyd állni 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz. Vigyázz, hogy ne égesd meg.
6
Tálald friss salátákhoz, grillezett húsokhoz vagy tenger gyümölcsei mellé. Ha marad, légmentesen zárható edényben tárold a hűtőszekrényben.
A szószt tálalás előtt alaposan keverd meg, mert az összetevők leülepedhetnek.
