Kapros-Túrós Gofri
A Kapros-Túrós Gofri egy izgalmas és ízletes sós változata a klasszikus gofrinak, amely a friss kapor karakteres aromájával és a túró lágy krémességével válik különlegessé. Ez az étel a magyar konyha hagyományos kapros-túrós ízeire épül, miközben a gofri könnyedsége új dimenziót ad neki. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az olvadt sajt és a friss kapor tökéletes harmóniában egyesül! Tálald tejföllel vagy egy könnyű fűszeres mártogatóssal, és élvezd ezt a különleges sós finomságot reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a friss kaprot, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
Minél apróbbra vágod a kaprot, annál jobban eloszlik az íze a gofriban.
2
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vaj ne legyen forró, mert megfőzheti a tojásokat.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fekete borsot és a fokhagymaport, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A fokhagymapor helyett használhatsz friss, reszelt fokhagymát is, de figyelj, hogy ne legyen túl sok, mert elnyomhatja a többi ízt.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat verd fel habosra, hogy a gofri könnyebb legyen.
5
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá az aprított kaprot, a túrót és a reszelt sajtot.
A túrót villával törd össze, mielőtt a tésztához adod, hogy ne legyenek benne nagy csomók.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
Az olívaolaj különleges ízt ad a gofrinak.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A megsült gofrikat melegen tarthatod a sütőben alacsony hőfokon.
9
Tálaláskor szórd meg extra friss kaporral és reszelt sajttal, és kínálhatod tejföllel vagy egy fűszeres mártogatóssal.
A tejfölbe keverhetsz egy kis fokhagymát és aprított kaprot a mártogatóshoz.
