Karamellizált Hagymás Burger
A karamellizált hagyma és a szaftos marhahús tökéletes kombinációt alkot, amit az olvadt cheddar sajt tesz igazán különlegessé. Ez a burger az ínyencek kedvence, akik szeretik a hagyományos hamburgereket egy kis édes csavarral. Az amerikai gyorsételek ihlette fogás otthon is egyszerűen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi a családot vagy barátokat egy különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a lilahagymákat, majd szeleteld vékony karikákra. Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, add hozzá a hagymát, és szórd rá a barnacukrot. Lassú tűzön párold 15 percig, amíg a hagyma karamellizálódik és sötét aranybarna lesz.
A karamellizálás türelmet igényel. Ne kapkodd el, mert a hagyma megéghet. A lassú tűz és a vaj-cukor kombinációja biztosítja a tökéletes karamellizálást.
2
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket és szeleteld fel a paradicsomot vékony karikákra.
A paradicsomot éles késsel szeleteld, hogy ne nyomódjon össze. Ha a saláta nagyon nedves, papírtörlővel itasd le róla a vizet, hogy a burger ne ázzon el.
3
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Melegíts elő egy serpenyőt közepes hőmérsékleten, és süsd a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
A pogácsákat ne nyomkodd le sütés közben, mert kiszáradnak. Hagyd, hogy szépen piruljanak meg.
4
Amikor a pogácsák majdnem elkészültek, helyezz egy szelet cheddart mindegyikre, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
A fedő segít, hogy a sajt gyorsabban és egyenletesebben olvadjon meg.
5
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy a belső felületük aranybarna és ropogós legyen.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy elázzon a szaftos feltétektől, és kellemesen ropogós textúrát ad a burgernek.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét majonézzel, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos húspogácsát, és halmozd rá a karamellizált hagymát. Adj hozzá paradicsomkarikákat, majd helyezd rá a zsemle felső felét.
A majonéz segít, hogy a zsemle ne ázzon el a húspogácsa szaftjától.
7
Nyomd össze óvatosan, és tálald azonnal sült krumplival vagy friss salátával.
Azonnal tálald, hogy a zsemle ne ázzon el, és a sajt még olvadós legyen.
