Karibi jerk csirkés wrap
A jerk fűszerkeverék a karibi konyha egyik legismertebb eleme, amely a csípős, édes és füstös ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. Ezt a wrapet az egzotikus karibi hangulat ihlette, ahol a fűszeres csirkét friss ananász és lime emeli ki. Ha szereted a különleges, pikáns és gyümölcsös ételeket, ez a wrap tökéletes választás számodra!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd csíkokra, majd forgasd össze a jerk fűszerkeverékkel, a zúzott fokhagymával, egy csipet sóval és borssal. Hagyd állni 10 percig.
A csirkét érdemes hosszabb ideig pácolni (akár 30 percig vagy egy óráig), hogy az ízek jobban átjárják.
2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd add hozzá a pácolt csirkét, és süsd közepes lángon 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert a csirke nem fog szépen megpirulni. Inkább több részletben süsd.
3
A vöröshagymát szeleteld vékonyra, a jalapeño paprikát karikázd fel, az ananászt pedig apró kockákra vágd.
Az ananász helyett használhatsz mangót is, ha azt jobban szereted.
4
Melegítsd elő a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben 1-2 percig, hogy rugalmasabbak legyenek.
A tortilla lapokat mikrohullámú sütőben is megmelegítheted, de ügyelj arra, hogy ne száradjanak ki.
5
Helyezz egy tortilla lapot egy tiszta felületre, kanalazz rá egy adag tejfölt, majd oszd el rajta a sült jerk csirkét.
A tejföl helyett használhatsz avokádókrémet vagy más kedvenc szószodat.
6
Szórd meg friss ananásszal, jalapeño paprikával és vékonyra szeletelt vöröshagymával.
Ha nem szereted a csípős ízt, hagyd ki a jalapeño paprikát.
7
Facsarj rá friss lime levet az extra frissesség érdekében, majd szórd meg korianderlevelekkel.
A lime levét közvetlenül a tálalás előtt facsard rá, hogy ne veszítsen az aromájából.
8
Óvatosan hajtsd be a tortilla két szélét, majd tekerd fel szorosan.
A wrapet szorosan tekerd fel, hogy ne essen szét evés közben.
9
Vágd félbe a wrapet, és tálald azonnal friss lime gerezdekkel és tejföllel a mártogatáshoz.
A wrapet ferdén vágd félbe, hogy szebb legyen a tálalás.
