Katsu Omurice
A Katsu Omurice egy népszerű japán étel, amely a tradicionális omurice és a panírozott csirke, a katsu kombinációja. A friss, meleg rizs, a lágy tojás és a ropogós csirke tökéletes egyensúlyban van, miközben a szójaszósz és a ketchup egyedülálló ízt ad az ételnek. A Katsu Omurice ideális választás egy gyors, de tápláló étkezéshez, és könnyedén variálható zöldségekkel vagy más köretekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet szeleteld fel, majd panírozd be lisztbe, tojásba, és végül zsemlemorzsába.
A panírozás során ügyelj arra, hogy minden szelet teljesen befedje a panír, így a hús kívül ropogós, belül pedig szaftos lesz.
2
Forrósíts fel olajat egy serpenyőben, és süsd meg a csirkét mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Az olajat ne hagyd túlságosan forrón, különben a panír megég, miközben a hús belseje nyers marad.
3
A tojásokat verd fel, sózd, borsozd, majd öntsd egy serpenyőbe. Készíts belőle egy puha omlettet.
A tojást ne süsd túl, mert akkor nem lesz olyan lágy, mint szeretnénk.
4
Közben a főtt rizst egy serpenyőben melegítsd fel, add hozzá a zöldborsót, a ketchupot és a szójaszószt, majd keverd össze alaposan.
Ne süsd túl a rizst, hogy ne veszítse el a puhaságát. A ketchup és a szójaszósz biztosítják az étel jellegzetes ízét.
5
A kész omlettet tedd a rizs tetejére, majd helyezd rá a sült csirkét.
Tálalás előtt finoman vágd fel az omlettet, hogy a tojás szépen ráfolyjon a rizsre.
6
Szórj szezámmagot a kész étel tetejére, és tálald frissen.
A szezámmag extra ízt és textúrát ad az ételnek, de akár más magvakat is használhatsz, mint a tökmag vagy napraforgómag.
