- Milyen kecskesajtot válasszak?
- A hengeres, kérges 'chevre' típusú sajt a legjobb, mert szeletelhető, de hő hatására krémesre lágyul.
- Nem szeretem a rukkolát, mivel helyettesítsem?
- Bébispenót is jó választás, bár az íze kevésbé karakteres.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kecskesajtos Burger
A kecskesajt jellegzetes, földes aromája és krétás, majd krémesedő textúrája egészen más élményt nyújt, mint a klasszikus, olvadós sajtok. Ez a burger a kifinomult ízekre épít: a sajt karakterét a méz virágos édessége és a rukkola borsos csípőssége keretezi, így minden falat egyensúlyban van.
Hozzávalók
600
g
Marhahús (darált)
150
g
Kecskesajt (hengeres)
50
g
Rukkola
2
db
Paradicsom
1
fej
Lilahagyma
4
db
Hamburgerzsemle
2
ek.
Méz
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Spatula
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A darált húst óvatosan keverd össze sóval és borssal, majd formázz belőle négy laza pogácsát. Ne tömörítsd!
Tipp: A laza szerkezetű pogácsában maradnak kis rések, ahol a húslé és a zsír megülhet, így szaftosabb lesz a végeredmény.
2
✓
Forró serpenyőben süsd a pogácsákat oldalanként 3-4 percig. Amikor megfordítottad, helyezz egy szelet kecskesajtot a tetejére.
Tipp: A kecskesajt nem olvad folyósra, mint a trappista, csak meglágyul, így megtartja a formáját a burgerben.
3
✓
Vágd félbe a zsemléket és pirítsd meg a vágott felüket aranybarnára.
Tipp: A ropogós felület ellenáll a paradicsom levének, így nem ázik el azonnal a pékáru.
4
✓
Szeleteld fel vékonyan a paradicsomot és a hagymát. A hagymát érdemes gyűrűkre szedni.
Tipp: A vékony szeletek könnyebben haraphatók, és nem nyomják el a többi ízt.
5
✓
Állítsd össze a burgert: zsemle alja, rukkola, hús a sajttal, paradicsom, hagyma. A végén csorgass egy kevés mézet a sajtra és a zöldségekre.
Tipp: A méz édessége kémiai szinten tompítja a rukkola keserű vegyületeinek érzékelését, így harmonikusabb az összhatás.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Marhahús (darált)
- 150 g Kecskesajt (hengeres)
- 50 g Rukkola
- 2 db Paradicsom
- 1 fej Lilahagyma
- 4 db Hamburgerzsemle
- 2 ek. Méz
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Frissen őrölt bors