- Elázott a tészta.
- Nem nyomkodtad ki eléggé a spenótot. A spenót rengeteg vizet ereszt hő hatására.
Kecskesajtos-spenótos calzone
A spenót víztartalma a calzone legnagyobb ellensége. A titok a spenót megfelelő előkészítése: a fonnyasztás és a víz kinyomkodása. Így a töltelék koncentrált ízű lesz, a tészta pedig ropogós marad.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
200
g
Friss spenót
150
g
Kecskesajt
100
g
Mozzarella sajt
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Fekete bors
1
tk
Oregánó
1
tk
Bazsalikom
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Szűrő a spenót kinyomkodásához
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts tésztát, keleszd meg.
Tipp: Lásd az előző recepteket.
2
✓
Fonnyaszd meg a spenótot a fokhagymával, majd nyomkodd ki belőle a vizet!
Tipp: Ez a lépés kulcsfontosságú!
3
✓
Töltsd meg a tésztát a sajtokkal és spenóttal. Zárd le, kend le.
Tipp: Sóval óvatosan, a sajtok is sósak.
4
✓
Süsd 200°C-on 20 percig.
Tipp: Aranybarna legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 200 g Friss spenót
- 150 g Kecskesajt
- 100 g Mozzarella sajt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Fekete bors
- 1 tk Oregánó
- 1 tk Bazsalikom
- 1 db Tojás (kenéshez)