Kelle paça liszttel sűrítve
A Kelle paça liszttel sűrítve egy tradicionális magyar étel, amely a téli hónapokban különösen népszerű. Az étel gazdag és tápláló, amely a húsos alapú levesek rajongóinak biztosan kedvence lesz. A paça hús szaftos és gazdag ízvilágot biztosít, miközben a liszt segít sűríteni a levest, hogy krémesebb és gazdagabb állagot kapjunk. Eredetileg a magyar vidéki háztartásokban készítették, ahol a háziasszonyok egyszerű, de ínycsiklandó ételeket készítettek. Ma is gyakran kerül az asztalra télen, amikor egy kiadós étel jólesik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paça húst alaposan tisztítsd meg, és vágd kisebb darabokra. A hagymát és fokhagymát apróra vágd.
A paça húst alaposan tisztítsd meg, hogy ne maradjon rajta zsiradék vagy szőr.
2
Egy nagy fazékban forralj fel 1 liter vizet, és add hozzá a paça húst, a felaprított hagymát és fokhagymát. Főzd a húst 1,5-2 órán át alacsony hőmérsékleten, hogy a hús megpuhuljon.
A főzés közben folyamatosan távolítsd el a keletkező habot, hogy tiszta levest kapj.
3
Közben a zöldségeket is aprítsd fel és tedd félre. A lisztet egy kis vízzel hígítsd fel, hogy csomómentes legyen, majd adj hozzá a főzőléhez, hogy sűrítse a levest.
A lisztes keveréket folyamatosan keverd a levesbe, hogy ne csomósodjon össze.
4
Miután a hús megpuhult, add hozzá a felaprított zöldségeket, sót és borsot, majd főzd további 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A zöldségeket ne főzd túl, hogy friss maradjon az ízük és színük.
5
A kész levest tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
A petrezselyem friss és zöld íze kiválóan illik a gazdag, húsos leveshez.
