- Használhatok friss kagylót?
- Igen, sőt! Főzd meg őket külön, és a levüket szűrd át a levesbe.
- Mennyi ideig áll el?
- Hűtőben 2-3 napig, de óvatosan melegítsd újra, hogy a tejszín ne csapódjon ki.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto amerikai új angliai tejszínes kagylóleves
A Boston környéki hideg telek legjobb ellenszere. Eredetileg krumplival sűrítik, de a karfiol itt is csodát tesz: pürésítve megadja azt a krémes textúrát, amit elvárunk egy jó chowdertől.
Tipp: Ha túl hígnak találod, egy kis krémsajttal tovább sűrítheted.
Hozzávalók
2
doboz
kagyló konzerv (lével együtt) vagy 300g fagyasztott
3
szelet
bacon
1
fej
vöröshagyma
2
szál
zeller
300
g
karfiol (rózsákra szedve)
2
dl
tejszín
2
dl
alaplé
1
tk.
kakukkfű
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Botmixer
- Merőkanál
Allergén Információk
Tej
Puhatestűek
Zeller
Elkészítés
1
✓
A bacont apróra vágjuk és ropogósra sütjük egy lábosban. A felét félretesszük a tálaláshoz.
Tipp: A zsírt hagyjuk a lábosban.
2
✓
A zsírban megdinszteljük az aprított hagymát és zellert.
Tipp: Üvegesre pároljuk.
3
✓
Hozzáadjuk a karfiolrózsákat, az alaplevet és a kagyló levét (ha konzerv). Puhára főzzük a karfiolt (kb. 10 perc).
Tipp: A karfiol helyettesíti a krumplit.
4
✓
Botmixerrel kissé pürésítjük, hogy sűrű legyen, de maradjanak benne darabok. Hozzáadjuk a kagylóhúst és a tejszínt.
Tipp: Krémes állagot kell kapnunk.
5
✓
Összeforraljuk, de már nem főzzük tovább, nehogy a kagyló megkeményedjen. A ropogós baconnel a tetején tálaljuk.
Tipp: Forrón tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 doboz kagyló konzerv (lével együtt) vagy 300g fagyasztott
- 3 szelet bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 2 szál zeller
- 300 g karfiol (rózsákra szedve)
- 2 dl tejszín
- 2 dl alaplé
- 1 tk. kakukkfű