- Milyen húsból készítsem?
- A legjobb a marha és sertés vegyesen, vagy marha és bárány keveréke.
- Miért kell állni hagyni?
- Hogy az ízek összeérjenek és a hús állaga tökéletes legyen.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto horvát csevapcsicsa ajvárral
A Balkán ízei egy tányéron. A jó csevapcsicsa titka a húsok megfelelő aránya és a pihentetés. Kenyér nélkül, finom házi ajvárral tökéletes keto fogás.
Tipp: A szódabikarbóna teszi a húst levegőssé és rugalmassá.
Hozzávalók
500
g
darált hús (marha és sertés)
3
gerezd
fokhagyma
1
tk.
szódabikarbóna
0.5
dl
szénsavas ásványvíz
4
ek.
cukormentes ajvár
1
tk.
só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Grillserpenyő vagy grill
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A darált húst összekeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a szódabikarbónával.
Tipp: Kézzel alaposan gyúrjuk át legalább 5-10 percig.
2
✓
Hozzáadjuk a vizet, és tovább gyúrjuk, amíg a massza egynemű és ragacsos nem lesz.
Tipp: Tegyük hűtőbe pihenni pár órára (vagy egy éjszakára).
3
✓
Nedves kézzel kis hengereket formázunk a húsból.
Tipp: Próbáljunk egyforma méreteket készíteni a sütés miatt.
4
✓
Grillen vagy serpenyőben minden oldalát pirosra sütjük.
Tipp: Ajvárral és lila hagymával tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g darált hús (marha és sertés)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.5 dl szénsavas ásványvíz
- 4 ek. cukormentes ajvár
- 1 tk. só és bors