- Csak kagylóból is lehet?
- Igen, a kagyló buzara az egyik leggyakoribb változat.
- Mivel sűrítsem?
- A redukció is elég lehet, de egy kis mandulaliszt segít az állagon.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto horvát tenger gyümölcsei buzara
A 'buzara' nem egy étel, hanem egy készítési mód: fokhagyma, olaj, bor és petrezselyem. A horvát tengerpart legfinomabb fogása, amit zsemlemorzsa helyett mandulaliszttel sűrítünk a keto verzióban.
Tipp: Tunkoláshoz készíts mellé keto kenyeret!
Hozzávalók
800
g
vegyes tenger gyümölcsei (kagyló, rák)
1
dl
olívaolaj
4
gerezd
fokhagyma
1
dl
száraz fehérbor
1
csokor
petrezselyem
1
ek.
mandulaliszt (opcionális sűrítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábos fedővel
- Fakanál
Allergén Információk
Rákfélék
Kén-dioxid
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A fokhagymát apróra vágjuk és az olívaolajon éppen csak megfuttatjuk.
Tipp: Vigyázzunk, ne barnuljon meg, mert keserű lesz.
2
✓
Rádobjuk a megtisztított tenger gyümölcseit, és átforgatjuk.
Tipp: Csak friss vagy teljesen felengedett alapanyagot használjunk.
3
✓
Felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a petrezselyem felével.
Tipp: Adhatunk hozzá egy kanál paradicsompürét a 'vörös' változathoz.
4
✓
Fedő alatt 10 percig pároljuk, majd ha kell, a mandulaliszttel sűrítjük a szaftot.
Tipp: Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g vegyes tenger gyümölcsei (kagyló, rák)
- 1 dl olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 csokor petrezselyem
- 1 ek. mandulaliszt (opcionális sűrítéshez)