- Mi van a Hawaij fűszerben?
- Kömény, feketebors, kurkuma és kardamom keveréke.
- Mivel tálaljam rizs helyett?
- Fűszeres karfiolrizzsel vagy friss salátával.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto jemeni fűszeres csirke mandi
A Mandi eredetileg földbe ásott kemencében készül, de otthoni sütőben is elővarázsolhatjuk ezeket a különleges jemeni ízeket. A Hawaij fűszerkeverék adja az étel jellegzetes karakterét.
Érdekesség: A 'mandi' szó a harmat jelentésű 'nada' szóból ered, utalva a hús omlósságára.
Hozzávalók
1
kg
egész csirke (vagy darabolt)
2
ek.
olvasztott vaj
1
tk.
őrölt kömény
1
tk.
kurkuma
1
tk.
őrölt kardamom
0.5
tk.
őrölt feketebors
2
tk.
só
2
gerezd
fokhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Alufólia
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A fűszereket (kömény, kurkuma, kardamom, bors, só) összekeverjük a zúzott fokhagymával és az olvasztott vajjal.
Tipp: Készíthetünk nagyobb adag fűszerkeveréket is későbbre.
2
✓
A csirkét szárazra töröljük, és alaposan bedörzsöljük a fűszeres vajjal kívül-belül.
Tipp: A bőre alá is nyúljunk be a fűszerrel.
3
✓
Tepsibe tesszük, lefedjük alufóliával, és 180 fokos sütőben 50 percig sütjük.
Tipp: A fólia alatt a hús saját gőzében párolódik puhára.
4
✓
Levesszük a fóliát, és további 10-15 percig sütjük 200 fokon vagy grill fokozaton, amíg a bőre ropogós nem lesz.
Tipp: Figyeljünk, nehogy megégjen a fűszer a bőrön.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 kg egész csirke (vagy darabolt)
- 2 ek. olvasztott vaj
- 1 tk. őrölt kömény
- 1 tk. kurkuma
- 1 tk. őrölt kardamom
- 0.5 tk. őrölt feketebors
- 2 tk. só
- 2 gerezd fokhagyma