Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto kolumbiai fűszeres kolbászos karfiolrizs
Keto kolumbiai fűszeres kolbászos karfiolrizs

Keto kolumbiai fűszeres kolbászos karfiolrizs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Kolumbiában a rizses hús alapétel, de a rizs a ketoban tiltólistás. Ez a karfiolrizses változat azonban méltó utód. A chorizo kolbász füstös, paprikás zsírja ízesíti meg a karfiolt, így az ízélmény teljes.


Egytálételnek is kiváló, gyorsan elkészül, és tele van ízekkel.

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Dél-Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy serpenyő
  • Reszelő vagy aprítógép (a karfiolhoz)
  • Fakanál

Allergén Információk

⚠️ Nincs

Elkészítés

1 ✓

A karfiolt reszeljük le vagy aprítógépben daráljuk rizs szemcse nagyságúra.

2 ✓

A kolbászt karikázzuk fel, és egy serpenyőben süssük ki a zsírját. Vegyük ki a kolbászkarikákat, a zsír maradjon.

3 ✓

A visszamaradt zsírban dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és a kockázott paprikát.

4 ✓

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a kurkumát és a római köményt. Keverjük át.

5 ✓

Öntsük bele a karfiolrizst, és pirítsuk nagy lángon 5-6 percig, amíg megpuhul, de még van tartása.

Tipp: Ne sózzuk túl korán, mert levet ereszt.
6 ✓

Keverjük vissza a sült kolbászt, szórjuk meg friss korianderrel, és tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen kolbászt használjak?
Bármilyen jó minőségű, paprikás sütőkolbász vagy chorizo megfelel. A lényeg, hogy szaftos legyen.
Hogyan lesz pergős a karfiolrizs?
Ne főzd túl! Elég neki pár perc pirítás, hogy ne legyen püré állagú.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol (rizszé aprítva)
  • 300 g chorizo vagy paprikás kolbász
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db kaliforniai paprika (piros)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. kurkuma (a szín miatt)
  • 1 tk. római kömény
  • 1 csokor koriander