Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Rák ceviche
Mexikói rák ceviche

Keto mexikói rák ceviche saláta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A ceviche egy hűsítő csoda a forró napokra. A lime savassága és a rák édessége tökéletes egyensúlyban van, ráadásul szinte nulla szénhidrátot tartalmaz.


Tipp: A mexikói konyha lelke a frissesség és a fűszerek bátor használata. Ne sajnáljuk a lime-ot és a koriandert!
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vágódeszka
  • Kés
  • Serpenyő vagy tepsi

Allergén Információk

⚠️ Rákfélék

Elkészítés

1 ✓

Ha nyers rákot használunk, a lime levében pácoljuk 20-30 percig (amíg kifehéredik). Ha előfőzött, elég 10 perc.

Tipp: Biztonsági okokból otthon érdemes előfőzött rákot, vagy blansírozott rákot használni.
2 ✓

A zöldségeket (hagyma, paradicsom, paprika) apró kockákra vágjuk.

Tipp: A hagymát is áztathatjuk lime lében, hogy lágyuljon az íze.
3 ✓

Összekeverjük a rákot a zöldségekkel, az aprított korianderrel és az avokádó kockákkal.

Tipp: Az avokádót csak a végén adjuk hozzá, hogy ne törjön össze.
4 ✓

Jól behűtve, poharakban vagy avokádóhéjban tálaljuk.

Tipp: Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Biztonságos a nyers rák?
A lime savja 'megfőzi' a fehérjét, de friss, jó minőségű árut igényel. Ha bizonytalan vagy, főzd elő a rákot 1 percig.
Meddig áll el?
Frissen a legjobb, az avokádó miatt hamar barnulhat.

Hozzávalók

  • 400 g koktélrák (előfőzött vagy nyers)
  • 4 db lime leve
  • 2 db paradicsom
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 db avokádó
  • 1 csokor koriander
  • 1 db jalapeno