Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto olasz paradicsomos húsgombócok tálalva
Keto Húsgombóc

Keto olasz paradicsomos húsgombóc

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek
Az olasz húsgombóc (polpette) titka a puhaság. Mivel a ketogén diétában nem használunk kenyeret a lazításhoz, itt a ricotta és a parmezán veszi át ezt a szerepet. Az eredmény egy hihetetlenül omlós, ízgazdag gombóc, ami a paradicsomszószban főve nyeri el végleges formáját. Önmagában, vagy cukkinispagettivel is isteni.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Mély serpenyő
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Egy tálban keverjük össze a darált húst, a ricottát, a parmezánt, a tojást, a fűszereket és a zúzott fokhagymát.

Tipp: A kezeddel dolgozd össze, de ne gyúrd túl, mert kemény lesz.
2 ✓

Formázzunk diónyi gombócokat vizes kézzel.

3 ✓

Egy mély serpenyőben melegítsük fel a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk.

4 ✓

Helyezzük a nyers gombócokat óvatosan a forró szószba. Fedő alatt, alacsony lángon főzzük kb. 20-25 percig, amíg átfőnek.

Tipp: Ne kevergesd, csak rázogasd az edényt, hogy ne törjenek össze a gombócok.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esik szét a gombóc?
Ha túl lágy a massza, tegyél bele egy kevés mandulalisztet kötőanyagnak.
Lehet sütőben sütni?
Igen, 200 fokon 15-20 perc alatt megsülnek, de a szószban főve szaftosabbak maradnak.

Hozzávalók

  • 500 g darált sertés- és marhahús vegyesen
  • 100 g ricotta sajt
  • 50 g reszelt parmezán
  • 1 db tojás
  • 2 ek. aprított petrezselyem
  • 500 ml passzírozott paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma