- Milyen húst válasszak?
- Bélszín vagy hátszín a legjobb választás, mert gyorsan süthető és puha marad.
- Használhatok más zöldséget krumpli helyett?
- Igen, karalábé vagy jégcsapretek is jó alternatíva lehet a zeller helyett.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto perui lomo saltado marharagu zellerrel
A Lomo Saltado Peru egyik legikonikusabb étele, amely tökéletesen ötvözi a helyi ízeket a kínai bevándorlók hatásával (chifa konyha). Eredetileg sült krumplival készül, de ebben a keto verzióban zellerhasábokkal helyettesítjük, így az ízélmény megmarad, de a szénhidrát alacsony marad.
A szójaszósz, ecet és a szaftos marhahús találkozása egy igazi ízbomba, amit a friss koriander tesz teljessé.
Hozzávalók
600
g
marhahátszín vagy bélszín
1
fej
lila hagyma
2
db
paradicsom
1
fej
zellergumó (hasábokra vágva)
3
ek.
szójaszósz (gluténmentes) vagy tamari
2
ek.
vörösborecet
1
csokor
friss koriander
1
ek.
kókuszolaj vagy zsír sütéshez
1
gerezd
fokhagyma
1
csipet
só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy nagy serpenyő
- Éles kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Szója
Zeller
Elkészítés
1
✓
A zellert tisztítsuk meg és vágjuk hasábokra (mint a sült krumplit). Forró zsiradékban süssük ropogósra, majd szedjük papírtörlőre.
Tipp: A zeller akkor lesz ropogós, ha bő zsiradékban sütjük.
2
✓
A húst vágjuk csíkokra, sózzuk, borsozzuk. A serpenyőt hevítsük füstölésig forróra.
3
✓
Hirtelen süssük ki a húst (kis adagokban, hogy ne hűljön le a serpenyő), majd vegyük ki.
4
✓
A visszamaradt zsiradékba dobjuk a cikkekre vágott lila hagymát és a zúzott fokhagymát. Pirítsuk 1-2 percig.
Tipp: A hagymának roppanósnak kell maradnia.
5
✓
Adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, a szójaszószt és az ecetet. Forgassuk össze.
6
✓
Tegyük vissza a húst és a sült zellerhasábokat, rázzuk össze, szórjuk meg friss korianderrel és azonnal tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g marhahátszín vagy bélszín
- 1 fej lila hagyma
- 2 db paradicsom
- 1 fej zellergumó (hasábokra vágva)
- 3 ek. szójaszósz (gluténmentes) vagy tamari
- 2 ek. vörösborecet
- 1 csokor friss koriander
- 1 ek. kókuszolaj vagy zsír sütéshez
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só és bors