- Muszáj háromféle piskótát sütni?
- Az igazi élményhez igen (sima, diós, kakaós), de készítheted egyféléből is, csak a szórással variálj.
- Hogyan lesz szaftos?
- Locsold meg a piskótakockákat egy kevés rumaromás édesítős sziruppal vagy kávéval.
Keto somlói galuska
A magyar cukrászat királynője, most ketogén változatban. Háromféle piskóta, vaníliakrém, dió és csokoládéöntet alkotja ezt a komplex desszertet.
Tipp: A mazsola helyett használhatsz apróra vágott aszalt áfonyát (mértékkel) vagy teljesen el is hagyhatod a szigorúbb keto érdekében.
Hozzávalók
150
g
mandulaliszt (összesen)
6
db
tojás
20
g
kakaópor
50
g
darált dió
300
ml
habtejszín
3
db
tojássárgája (krémhez)
1
tk.
vanília kivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- 3 db kisebb tepsi (vagy egy nagy, 3 felé osztva)
- Lábos a krémhez
- Habverő
Allergén Információk
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Megsütjük a három piskótát: egy simát, egy diósat és egy kakaósat (mandulaliszt alapú tésztából).
Tipp: Vékony lapokat süssünk.
2
✓
Elkészítjük a vaníliakrémet: a tejszínt felfőzzük a tojássárgájával és édesítővel sűrűre.
Tipp: Vízgőz felett biztonságosabb, nem csapódik ki a tojás.
3
✓
A kihűlt piskótákat felkockázzuk, és egy tálba rétegezzük a krémmel és szórt dióval.
Tipp: Locsoljuk meg rumaromás vízzel.
4
✓
Tálaláskor csokiöntettel és tejszínhabbal díszítjük.
Tipp: Csokiöntet: olvasztott étcsoki kis tejszínnel hígítva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g mandulaliszt (összesen)
- 6 db tojás
- 20 g kakaópor
- 50 g darált dió
- 300 ml habtejszín
- 3 db tojássárgája (krémhez)
- 1 tk. vanília kivonat