Keto spanyol chorizo omlett

A spanyolok híres tortillája hagyományosan burgonyával készül, de mi ezt most a karakteres chorizo kolbásszal váltjuk ki. A kolbász paprikás zsírja átjárja a tojást, így minden falat egy ízbomba.


Tipp: Használj sok tojást és süsd lassan, hogy jó vastag legyen, mint egy torta.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Belga

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kisebb serpenyő (a vastagsághoz)
  • Tányér a fordításhoz

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1

A kolbászt felkarikázzuk, a hagymát és paprikát felkockázzuk.

Tipp: A spanyol chorizo általában szárazkolbász, vágjuk vékonyra.
2

Serpenyőben megpirítjuk a kolbászt, majd a zsírján megdinszteljük a zöldségeket.

Tipp: Nem kell plusz só, a kolbász sós.
3

A tojásokat felverjük, és ráöntjük az alapra.

Tipp: Kicsit mozgassuk meg a serpenyőt, hogy mindenhova jusson.
4

Alacsony lángon sütjük, amíg az alja megszilárdul, majd megfordítjuk és készre sütjük.

Tipp: Cikkekre vágva tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mi helyettesíti a krumplit?
Ebben a verzióban a kolbász és esetleg cukkini kockák adják a testességet.
Hogyan fordítsam meg?
Egy nagy tányért boríts a serpenyőre, fordítsd rá az omlettet, majd csúsztasd vissza.

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 100 g chorizo kolbász
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 db kaliforniai paprika (fél)
  • 2 ek. olívaolaj