Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto vietnámi sertéshúsos omlett (Cha Trung Hap)
Vietnámi húsos tojáslepény

Keto vietnámi sertéshúsos omlett

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A Cha Trung egy népszerű vietnámi étel, ami valahol a fasírt és az omlett között van. Hagyományosan gőzöléssel készül, így nagyon szaftos marad. A darált hús, a fafülgomba és a tojás keveréke különleges textúrát ad. A keto verzióban üvegtészta helyett konjac tésztát használhatunk, vagy el is hagyhatjuk.


Tipp: A fafülgomba adja a roppanósságot, érdemes beszerezni ázsiai boltból.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gőzölő edény vagy nagy lábas rácsbetéttel
  • Hőálló tál
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Hal

Elkészítés

1 ✓

A beáztatott gombát és a hagymát nagyon apróra vágjuk.

Tipp: A gomba legyen roppanós, de ne túl nagy darabos.
2 ✓

Egy tálban összekeverjük a húst, a 4 egész tojást, a gombát, a hagymát, a halszószt, az édesítőt és a borsot.

Tipp: Alaposan dolgozd össze kézzel.
3 ✓

A masszát egy kiolajozott hőálló tálba nyomkodjuk, és gőz fölött lefedve kb. 20-25 percig pároljuk.

Tipp: Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
4 ✓

Amikor majdnem kész, levesszük a fedőt, megkenjük a tetejét a felvert tojássárgájával, és további 5 percig gőzöljük fedő nélkül, amíg a teteje szép sárga lesz.

Tipp: Hagyd kicsit hűlni szeletelés előtt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Lehet sütőben sütni?
Igen, vízfürdőben a sütőben is elkészíthető, de gőzölve az igazi.
Milyen húsból jó?
Darált sertéshúsból a legfinomabb, mert elég zsíros.

Hozzávalók

  • 300 g darált sertéshús
  • 4 db tojás
  • 10 g szárított fafülgomba (beáztatva, aprítva)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 ek. halszósz
  • 1 db tojássárgája (kenéshez)
  • 0.5 tk. édesítő (eritrit)