Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto zimbabwei marhapörkölt kellel
Zimbabwei marha ragu

Keto zimbabwei fűszeres marhapörkölt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Zimbabwében a marhahús és a leveles zöldségek (mint a Covo vagy spenót) kombinációja alapvető étel. Ez a fűszeres marhapörkölt tápláló és laktató, tele vitaminokkal.


A ketogén változatban a zöldségek rosttartalma és a marhahús fehérjéje biztosítja a hosszan tartó jóllakottságot. Egy egyszerű, házias ízvilágú fogás.

🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 500 kcal
🌍 Konyha Zimbabwei

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas
  • Vágódeszka
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A marhahúst kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot felkockázzuk. A kel leveleit megmossuk és csíkokra vágjuk.

Tipp: A kel vastag ereit vágd ki.
2 ✓

A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a húst és megpirítjuk.

Tipp: Hagyd, hogy a hús levet engedjen, majd azt főzd el.
3 ✓

Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Fedő alatt puhára főzzük a húst.

Tipp: Pótold a vizet szükség szerint.
4 ✓

Amikor a hús puha, hozzáadjuk a felszeletelt kelt, és további 10-15 percig főzzük, amíg a zöldség is megpuhul.

Tipp: Ne főzd túl a zöldséget, maradjon kicsit harapható.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen zöldséget használjak?
A fodros kel (kale) vagy a mángold a legjobb, de spenóttal is helyettesíthető.
Meddig főzzem a marhát?
Amíg teljesen puha nem lesz, ez húsfajtától függően 1.5-2 óra is lehet.

Hozzávalók

  • 800 g marhalábszár vagy nyak
  • 300 g fodros kel (vagy spenót)
  • 2 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 ek. zsír
  • 1 tk. curry por (opcionális)
  • 1 csipet só és bors