Receptek a Izek és illatok Világában

Házi készítésű, kimchis és mango chutney-s csirkeburger ázsiai és közel-keleti ízekkel

Csirkehúsos Burger Fúzió (Más Konyhákkal)

Kis pita kenyerek töltve sült csirkével, feta sajttal és friss zöldségekkel

Mini Pita Falatkák

Lecsó kolbásszal és tojással

Vegán rizottó céklával

Sült kolbász párolt rizzsel

Grúz bárányhús fehérboros fűszeres szószban

Chakapuli bárányhússal

Fűszeres sajtos sertésborda katsu tonkatsu szósszal

Katsu Cheese

Krémes zöldborsóleves friss spenóttal és tejszínnel

Spenótos-borsós krémleves

Vegán Fahéjas Cupcake

Citromos-mézes torta

Pani puri mentás korianderes vízzel

Laktató magyaros egytálétel kolbásszal és krémes körettel

Falukolbász édesburgonyával és mustáros krémmel

Khachapuri petrezselyemmel

A khachapuri egy híres grúz étel, amelyet évszázadok óta készítenek különféle változataiban. A petrezselyem hozzáadása egy friss és aromás ízt ad ennek az ételnek, amely gazdagítja a sajtos túrós tölteléket. A grúz konyha híres a gazdag fűszereiről és egyszerű, mégis ínycsiklandó ételiről. A khachapuri készítése során érdemes ügyelni arra, hogy a tészta jól felkeljen, és a sajtos töltelék egyenletesen eloszoljon. Ez az étel tökéletes választás egy családi ebédhez vagy baráti összejövetelekhez, hiszen gyorsan elkészíthető és mindenki imádni fogja.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 35 perc

2400 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Liszt

⭕ 300 ml Víz

⭕ 10 g Élesztő

⭕ 1 tk. Só

⭕ 2 ek. Olaj

⭕ 1 db Tojás

⭕ 200 g Túró

⭕ 150 g Mozzarella

⭕ 2 ek. Friss petrezselyem

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A lisztet egy tálba szitáld, majd keverd hozzá a sót és az élesztőt. Közepébe készíts egy mélyedést, és öntsd bele a langyos vizet és az olajat. Kezd el összedolgozni a tésztát.

A langyos víz segíti az élesztő aktiválódását. Ne használj túl forró vizet, mert az elpusztíthatja az élesztőt.

2

Gyúrd a tésztát sima, rugalmas állagúra, majd takard le egy konyharuhával és hagyd pihenni 1 órán át, amíg megkel.

A tésztának a kézhez nem szabad ragadnia. Ha túl lágy, adj hozzá még egy kis lisztet.

3

Míg a tészta pihen, a túrót és a mozzarellát törd össze egy tálban, majd adj hozzá friss petrezselymet. Keverd jól össze.

A petrezselyem frissessége segít kiemelni az étel ízét, de ne tedd túl sokat, hogy ne nyomja el a többi ízt.

4

A megkelt tésztát oszd 4 egyenlő részre. Minden darabot nyújts ki kör alakúra, majd a közepébe tedd a sajtos túrós keveréket.

Ne rakj túl sok tölteléket, hogy könnyen összefogható legyen a tészta, és szépen formálódjon.

5

Hajtsd be a tészta szélét a közepére, hogy egy hajó alakot formálj. Óvatosan nyújtsd ki még a széleken, hogy a töltelék ne szökjön ki sütés közben.

Ügyelj arra, hogy a szélek jól záródjanak, különben a töltelék kifolyhat sülés közben.

6

Hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és süsd mindkét oldalát 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

A serpenyőnek nem szabad túl forrónak lennie, hogy a tészta szépen átsüljön anélkül, hogy megégne.

7

Tálald az elkészült khachapurit forrón, és ha szeretnéd, a tetejét még egy tojással megkenheted sütés előtt.

A tojáskenés ragyogóvá teszi a tészta felületét, és extra finom ízt ad neki.

Khachapuri petrezselyemmel

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼