Kimchi Pizza
A Kimchi pizza egy modern koreai étkezés, amely ötvözi a klasszikus olasz pizzát és a koreai fűszeres ízeket. A pizza tészta alapja hagyományos, de a feltétek között a kimchi adja meg az étel különleges pikáns ízét. A pizza eredete a koreai street food kultúrához köthető, ahol a hagyományos ízeket egy-egy nemzetközi étellel ötvözték. A koreai ízek és az olasz pizza harmóniája igazi különlegességgé teszi ezt az ételt. Ha szereted a fűszeres és sós ételeket, ez a pizza tökéletes választás lehet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pizza tésztát készítsd el vagy vásárold meg előre elkészítve. Ha sajátot készítesz, gyúrd össze a lisztet, élesztőt, sót, vizet és olívaolajat, majd hagyd pihenni 30 percig, hogy megkeljen.
Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet, de ügyelj, hogy ne legyen túl száraz!
2
A fokhagymát apróra vágd fel. Ha a kimchi túl savanyú, öblítsd le egy kicsit, hogy enyhítsd az ízét, majd vágd kisebb darabokra.
A kimchi erős íze dominál, így ha kevésbé pikánsan szeretnéd, csökkentsd a kimchi mennyiségét!
3
A sütőt melegítsd elő 220°C-ra. Nyújtsd ki a pizzatésztát egy enyhén lisztezett felületen a kívánt méretre és vastagságra.
Ne nyújtsd túl vékonyra a tésztát, különben könnyen megéghet!
4
A kinyújtott tésztát helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg pizzaszósszal, majd szórd meg apróra vágott fokhagymával és kimchivel.
Ha szereted a pikáns ízeket, nyugodtan adj hozzá egy kevés chili pehelyt is!
5
Tedd a pizzát a sütőbe és süsd 12-15 percig, amíg a szélei aranybarnára sülnek, és a sajt megolvad.
Ha a pizza szélei gyorsan barnulnak, de a közepe még nyers, csökkentsd a sütési hőmérsékletet és süsd tovább.
6
A pizzát vedd ki a sütőből, és szórd meg friss korianderrel, parmezán sajttal és egy kevés szezámmaggal. Ízesítsd sóval és borssal.
A koriander friss, citrusos ízt ad a pizzának, amit a kimchi pikáns íze csodálatosan kiegészít.
7
Szeleteld fel és tálald forrón. Élvezd a fűszeres, savanykás és sajtos ízeket!
Frissen a legfinomabb, de ha marad, másnap is remekül fogyasztható, miután a sajt még jobban összeérik a többi hozzávalóval.
