- Túl száraz lett a bulgur, mit tegyek?
- Locsold meg még egy kis forró vízzel, fedd le újra 5 percre. Utólag is felpuhul.
- Mennyi ideig áll el?
- Hűtőben 2-3 napig is jó, de a zöldségek levet ereszthetnek, így az állaga változni fog.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kısır friss petrezselyemmel
Ez a Kısır változat a zöldfűszerek frissességére helyezi a hangsúlyt. Itt a petrezselyem nem csak dísz, hanem főszereplő: nagy mennyiségben kerül a salátába, szinte úgy, mint a libanoni tabbouleh esetében. A bulgur földes íze, a citrom és gránátalma savassága, valamint a petrezselyem klorofill-frissessége alkot tökéletes harmóniát. Ideális nyári étel, ami másnapra talán még finomabb, ahogy az ízek összeérnek.
Hozzávalók
200
g
Apró szemű bulgur
200
ml
Forró víz
2
db
Paradicsom
1
db
Kígyóuborka
2
nagy csokor
Friss petrezselyem
2
ek.
Friss citromlé
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors
2
ek.
Gránátalma szirup
1
ek.
Paradicsompüré
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tál
- Vágódeszka
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd el a bulgurt a sóval és a paradicsompürével egy tálban, majd öntsd nyakon a forró vízzel. Takard le légmentesen, és hagyd duzzadni 15 percig.
Tipp: A gőzben a bulgurszemek megpuhulnak anélkül, hogy szétfőnének, így pergősek maradnak.
2
✓
Amíg a bulgur pihen, vágd a paradicsomot és az uborkát nagyon apró kockákra. A petrezselymet (szárak nélkül) vágd finomra.
Tipp: A petrezselyem szára keserű lehet és rostos, ezért csak a leveleket használd a salátába.
3
✓
A megpuhult bulgurt keverd át villával, hogy levegős legyen. Add hozzá az olajat, a citromlevet és a gránátalma szirupot.
Tipp: Az olaj bevonja a szemeket, és segít az ízek elosztásában, valamint megakadályozza, hogy a bulgur összetapadjon. (Emulzió)
4
✓
Forgasd bele a felaprított zöldségeket és a rengeteg petrezselymet. Borsozd ízlés szerint.
Tipp: Ne törd össze a zöldségeket keverés közben, használj laza mozdulatokat.
5
✓
Hűtsd le tálalás előtt legalább 20 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Apró szemű bulgur
- 200 ml Forró víz
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 2 nagy csokor Friss petrezselyem
- 2 ek. Friss citromlé
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 2 ek. Gránátalma szirup
- 1 ek. Paradicsompüré