Klasszikus Bubble and squeak
A Bubble and squeak egy klasszikus angol étel, amelyet gyakran készítenek a maradék főtt burgonya és káposzta felhasználásával. Az étel nevét onnan kapta, hogy a keverék főzés közben ropogó hangot ad, ami a \'bubble\' (buborék) és a \'squeak\' (nyikorgás) szavakból ered. Ez az étel igazi brit hagyomány, és ideális étkezés a hideg téli napokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt burgonyát és káposztát törd össze egy villával, hogy pürét kapj.
A burgonyát ne törd túl finomra, hogy legyen egy kis textúrája a keveréknek.
2
A hagymát apróra vágd, és egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat. Dinszteld meg rajta a hagymát, amíg üvegesedni nem kezd.
A hagymát ne hagyd megégni, mivel ez keserű ízt adhat.
3
Add hozzá a burgonyás és káposztás keveréket a serpenyőhöz, és keverd jól össze.
Ne keverd túl sokat, mert a keverék ropogós kérget kell kapjon az alján.
4
Közepes lángon süsd a keveréket 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg szép aranybarna nem lesz az alja.
A keverék akkor lesz tökéletes, ha az alja enyhén ropogós és aranybarna.
5
A kész Bubble and squeak-et tálalhatod egy kis vajjal, és kísérheted fűszeres salátával vagy sült tojással.
A legjobb, ha frissen tálalod, így megőrzi a ropogós textúráját.
