- Miért ázik el a tortilla?
- Túl sok a nedvesség a raguban. Főzd el a levét, vagy csepegtesd le a babot alaposan.
- Hogyan tekerjem fel, hogy ne nyíljon ki?
- Ne töltsd túl! Hajtsd fel az alját, majd a két oldalát, és görgesd szorosan végig.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Klasszikus Burrito (Rizs, Bab, Hús, Sajt)
A burrito több, mint egy szendvics: egy teljes étkezés egyetlen hordozható csomagban. A jól összeállított burrito titka a rétegekben rejlik: a fűszeres, szaftos hús, a semleges rizs, a krémes bab és a nyúlós sajt textúrájának váltakozása minden harapásnál. Nem véletlen, hogy a neve 'kis szamarat' jelent – rengeteg finomságot cipel a hátán!
Hozzávalók
4
db
nagy tortilla lap (búza)
400
g
darált marhahús
200
g
főtt rizs (hosszúszemű)
200
g
vörösbab konzerv
150
g
cheddar sajt (tömbben)
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
2
ek
növényi olaj
2
ek
taco fűszerkeverék (vagy római kömény, chili, paprika)
1
dl
tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Lábos (a rizshez)
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát vágd apróra. Az olajon párold üvegesre, majd add hozzá a zúzott fokhagymát.
Tipp: A hagyma alapozza meg az ízeket, ne siettesd a pirítást.
2
✓
Add hozzá a darált húst, és magas lángon pirítsd, amíg mindenhol kifehéredik és morzsáira esik szét. Szórd rá a fűszerkeveréket, sózd meg, és önts alá pici vizet (fél dl). Főzd, amíg a víz elpárolog és sűrű szaftja lesz.
Tipp: A víz segít, hogy a fűszerek feloldódjanak és bevonják a húst, de a végén el kell párologni, hogy ne áztassa el a tésztát.
3
✓
A babot szűrd le, öblítsd át, és keverd a kész húshoz, hogy átmelegedjen. A sajtot reszeld le.
Tipp: A babot nem kell főzni, csak melegíteni.
4
✓
A tortilla lapokat egy száraz serpenyőben vagy mikróban melegítsd meg 10 másodpercig.
Tipp: Ez elengedhetetlen, különben a hideg lap törni fog tekeréskor.
5
✓
Összeállítás: A lap közepére tegyél egy sávban rizst, rá a húsos-babos ragut, szórd meg sajttal, és tegyél rá pöttyökben tejfölt. Hajtsd fel az alját a töltelékre, hajtsd be a két szélét, és tekerd fel szorosan.
Tipp: A sajt a forró hústól fog megolvadni a tekercsen belül.
6
✓
Opcionálisan: A kész tekercset tedd vissza a száraz serpenyőbe a hajtással lefelé, és pirítsd meg mindkét oldalát.
Tipp: Ez 'lezárja' a tekercset (a hő hatására összetapad a tészta) és extra ropogósságot ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db nagy tortilla lap (búza)
- 400 g darált marhahús
- 200 g főtt rizs (hosszúszemű)
- 200 g vörösbab konzerv
- 150 g cheddar sajt (tömbben)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek növényi olaj
- 2 ek taco fűszerkeverék (vagy római kömény, chili, paprika)
- 1 dl tejföl