Klasszikus tamagoyaki
A Tamagoyaki egy klasszikus japĂĄn Ă©tel, amely egy Ă©des-sĂłs omlettet jelent, amelyet rĂ©tegekben kĂ©szĂtenek el. A tamagoyaki egy hagyomĂĄnyos reggeli Ă©tel JapĂĄnban, amelyet gyakran tĂĄlalnak bento dobozokban. A szĂłjaszĂłsz Ă©s mirin kombinĂĄciĂłja adja meg az omlett egyedi, gazdag ĂzĂ©t, amely a grillezĂ©s sorĂĄn fokozĂłdik. A tamagoyaki kĂ©szĂtĂ©se igazi mƱvĂ©szet, amely tĂŒrelmet Ă©s ĂŒgyessĂ©get igĂ©nyel a tökĂ©letes omlett elkĂ©szĂtĂ©sĂ©hez.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Kezdd azzal, hogy a tojåsokat egy tålban felvered, majd add hozzå a szójaszószt, mirint és cukrot. Alaposan keverd össze.
A tamagoyaki szĂłszĂĄt ĂzlĂ©s szerint is vĂĄltoztathatod, de a szĂłjaszĂłsz Ă©s mirin kombinĂĄciĂłja a klasszikus Ăz.
2
A serpenyĆt hevĂtsd fel közepes lĂĄngon, majd egy ecsettel kend meg olajjal. Ha nincs ecseted, egy papĂrtörlĆvel is ĂĄtkenheted.
A megfelelĆ hĆmĂ©rsĂ©klet elengedhetetlen ahhoz, hogy a tojĂĄs ne Ă©gjen meg Ă©s ne ragadjon le.
3
Ăntsd bele a tojĂĄsos keverĂ©k egy kis rĂ©szĂ©t a serpenyĆbe, Ă©s hagyd, hogy körben egyenletesen elterĂŒljön. Amikor az alja megsĂŒlt, kezd el Ăłvatosan feltekerni.
Ahhoz, hogy szĂ©p rĂ©tegeket kapj, mindig csak egy kevĂ©s tojĂĄst önts a serpenyĆbe, Ă©s ĂŒgyelj arra, hogy ne tekerd tĂșl gyorsan.
4
MiutĂĄn az elsĆ rĂ©teg megsĂŒlt, mozdĂtsd el a feltekert tojĂĄsrĂ©szt a serpenyĆ egyik oldalĂĄra, majd öntsd bele a következĆ adag tojĂĄst. IsmĂ©teld meg ezt a lĂ©pĂ©st, amĂg az összes tojĂĄs fel nem kerĂŒl.
A rĂ©tegeket szĂ©pen egymĂĄsra kell tekerni, Ăgy kĂ©szĂtheted el a klasszikus tamagoyaki textĂșrĂĄt.
5
A végén óvatosan vedd ki a tamagoyakit, és tedd egy deszkåra, hogy kihƱljön, majd szeleteld fel.
Ha szeretnéd, a tamagoyakit egy kis pihenés utån is szeletelheted, hogy jobban összeålljon.
