Knäckebröd kovászos tésztával
A Knäckebröd egy hagyományos svéd kenyér, amely ropogós textúrájával és gazdag ízvilágával hódít. A kovászos tészta különleges, egyedi ízt ad a kenyérnek, és a gluténmentes változat azok számára is élvezhető, akik elkerülik a glutént. Az egészséges, ropogós falatokat reggelire vagy snackként is fogyaszthatjuk, és könnyedén variálhatjuk fűszerekkel a tökéletes ízélmény érdekében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a kovászt a meleg vízzel egy nagy tálban, majd add hozzá a lisztet, sütőport, sót és cukrot.
A meleg víz segíti a kovászt gyorsabban felélénkülni.
2
Add hozzá az olívaolajat és a kívánt fűszereket, majd dolgozd ki a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A tészta legyen jól gyúrható, ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet.
3
Hagyd a tésztát pihenni 30 percig, hogy a kovász dolgozni kezdjen.
Ha a tészta nem kel meg eléggé, adj neki még pihenőidőt, hogy könnyebb legyen formázni.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd szaggass belőle kis kerek formákat.
Minél vékonyabbra nyújtod a tésztát, annál ropogósabb lesz a kész knäckebröd.
5
Tedd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig.
A kész knäckebröd akkor jó, ha enyhén pirul és ropogós.
6
Hagyd kihűlni, majd tálald!
A knäckebröd frissen a legfinomabb, de tárolhatod légmentesen záródó edényben is.
