Kókusz sorbet
A kókusz sorbet egy egzotikus és frissítő desszert, amely a kókusztej selymes textúráját és a lime frissességét ötvözi. A kókuszdió az egyik legősibb trópusi gyümölcs, amelyet évszázadok óta használnak Ázsiában és a Karib-térségben. Az első sorbeteket az ókori Rómában fogyasztották, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat hűtöttek le. A modern változatban a kókusz természetes krémessége és a lime enyhe savanykás jegyei tökéletes harmóniát alkotnak, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál kókusz sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon, különben kristályos maradhat a sorbet.
2
Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá a kókusztejet, a lime levet és a kókuszreszeléket.
A cukorszirupnak teljesen ki kell hűlnie, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalót, különben a kókusztej kicsapódhat.
3
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
A lapos edény azért előnyös, mert így gyorsabban és egyenletesebben fagy meg a sorbet.
4
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
Ez a lépés kulcsfontosságú a sorbet megfelelő állagának eléréséhez. Ne hagyd ki, és figyelj, hogy a villa alaposan átjárja az egész keveréket.
5
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel és kókuszreszelékkel.
Ha a sorbet túl kemény, hagyd hosszabb ideig szobahőmérsékleten. A díszítés opcionális, de feldobja a tálalást.
