Kókuszos-Ananászos Kulfi
A kókuszos-ananászos kulfi egy különleges indiai jégkrém, amely a friss ananászt és a gazdag kókusztejet ötvözi egy hűsítő, fűszeres édességgé. Az autentikus kulfi története az indiai utcákra nyúlik vissza, ahol a helyiek ezt a hűsítő édességet fogyasztották forró hónapokban. A kókusz és ananász frissessége tökéletes egyensúlyt alkot, miközben a rózsavíz és a kardamom fűszeres íze kiemeli az étel különlegességét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az ananászt hámozd meg, vágd fel, és pürésítsd egy turmixgéppel.
A püré sűrűségét szabályozhatod egy kis víz hozzáadásával.
2
A tejet, tejszínt és kókusztejet egy közepes lángon melegíteni kezdjük egy nagy edényben. Keverjük folyamatosan, hogy elkerüljük a leégést.
Ne hagyd felügyelet nélkül, mivel könnyen kifuthat az edényből.
3
Amikor a tejes keverék elkezd forrni, csökkentsd a hőt, majd add hozzá a cukrot és kardamomot. Keverd jól el, amíg a cukor feloldódik.
A kardamom fűszeres, aromás ízt ad, és tökéletesen illik az ananászos kókusz ízvilághoz.
4
Add hozzá a pürésített ananászt, és alaposan keverd össze.
Ha sűrűbb kulfit szeretnél, a püréhez adhatsz egy kis citromlevet, hogy frissebb íze legyen.
5
Adjuk hozzá a rózsavizet, és keverjük jól össze, hogy minden íz összeérjen.
A rózsavíz hozzáadása egy elegáns, virágos ízt ad, amely kiemeli a kókusz és ananász ízét.
6
Öntsük a keveréket kis formákba, és tedd őket a fagyasztóba legalább 6 órára, hogy teljesen megfagyjanak.
A fagyasztóba helyezés előtt győződj meg róla, hogy a keverék teljesen lehűlt.
7
Miután a kulfi megfagyott, óvatosan húzd le a formákról, és tálald azonnal.
Ha nehezen jön ki a formából, tartsd pár másodpercig meleg víz alatt, hogy könnyebben kicsússzon.
