- Miért lett darabos?
- Ha felforralod, a kókusztej kicsapódhat (kicsit 'túrós' lesz). Ez csak esztétikai hiba, az ízét nem rontja el. Kíméletesen melegítsd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos cider
Elsőre furcsának tűnhet, de a kókusz és az alma párosa zseniális. A kókusztej zsírtartalma (lipid) lekerekíti az alma savait és a fűszerek élét, létrehozva egy 'latte' stílusú, krémes, melengető italt. Olyan, mintha a trópusi tengerparton karácsonyoznál.
Hozzávalók
500
ml
alma cider
250
ml
kókusztej (konzerv, sűrű)
2
ek.
méz
1
db
fahéjrúd
4
db
szegfűszeg
1
ek.
citromlé
1
ek.
kókuszchips (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habverő
- Lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Kókusz
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert a lábasba a fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg) és a mézzel. Melegítsd fel, amíg a méz elolvad.
2
✓
Rázd fel a kókusztej konzervet (hogy a zsír és a víz elkeveredjen), majd öntsd a ciderhez. Keverd simára egy habverővel.
Tipp: A zsír (kókusz) és a víz (cider) emulziót alkot, amit a habverővel segítesz stabilizálni.
3
✓
Lassú tűzön melegítsd össz, de VIGYÁZZ, NE FORRALD! Csak addig hevítsd, amíg gőzölög.
Tipp: A forrásnál a fehérjék kicsapódhatnak és az emulzió megtörhet.
4
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a citromlevet.
Tipp: A citromlé savassága ellensúlyozza a kókusz zsírosságát, 'könnyebbé' teszi az italt.
5
✓
Szűrd poharakba, és szórd meg a tetejét kókuszchipsszel vagy reszelékkel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml alma cider
- 250 ml kókusztej (konzerv, sűrű)
- 2 ek. méz
- 1 db fahéjrúd
- 4 db szegfűszeg
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. kókuszchips (a díszítéshez)