- Használhatok kókusztejszínt?
- Igen, de hígítsd fel vízzel a tej állagúra, különben túl sűrű és zsíros lesz a tészta.
- Miért égett meg a kókusz?
- A kókuszreszelékben lévő olaj és cukor érzékeny a hőre. Süsd közepes hőfokon!
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Kókuszos Gofri
Hunyd le a szemed, és képzeld magad egy trópusi szigetre! Ez a gofri a kókusz három formáját is felhasználja – tejet, olajat és reszeléket –, hogy maximalizálja az egzotikus élményt. A kókusztej krémessége és a kókuszolaj lágy aromája olyan selymes tésztát eredményez, amely szöges ellentétben áll a kókuszreszelék roppanós textúrájával. Tejmentes étrendet követőknek is kiváló alternatíva (ha a lisztet is cseréljük), de íze miatt bárkinek ajánlott, aki egy kis napsütést csempészne a reggelébe.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
40
g
Kristálycukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
250
ml
Kókusztej
50
g
Olvasztott kókuszolaj
5
ml
Vanília kivonat
50
g
Kókuszreszelék
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Két keverőtál
- Habverő
- Mérleg
- Spatula
- Rács
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a kókuszreszeléket egy tálban.
Tipp: A kókuszreszeléket előzőleg száraz serpenyőben enyhén megpiríthatod, ez felerősíti az illatát. (Az illóolajok hő hatására felszabadulnak).
2
✓
A kókuszolajat olvaszd fel, de ne hevítsd túl. Keverd el a tojásokkal, a kókusztejjel és a vaníliával.
Tipp: A kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd (télen), ezért fontos a folyékonyság. Ha a többi hozzávaló hideg, a kókuszolaj kicsapódhat apró darabkákban – ez nem baj, sütéskor elolvad.
3
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és keverd össze gyors mozdulatokkal.
Tipp: A kókuszreszelék hajlamos vizet szívni magába, így a tészta állás közben sűrűsödhet. Ha túl sűrű, pici kókusztejjel hígítsd.
4
✓
Kend ki a gofrisütőt egy kevés kókuszolajjal, melegítsd fel közepes hőfokra.
Tipp: A kókuszolaj magas hőfokon is stabil, és remekül illik az ízvilághoz.
5
✓
Süsd a gofrikat 3-4 percig aranybarnára.
Tipp: A cukor és a kókusz miatt hamarabb pirulhat, figyeld a színét!
6
✓
Tálald frissen, extra kókuszreszelékkel és mézzel.
Tipp: Trópusi gyümölcsök (ananász, mangó) savassága remekül ellensúlyozza a kókusz édességét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 40 g Kristálycukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 250 ml Kókusztej
- 50 g Olvasztott kókuszolaj
- 5 ml Vanília kivonat
- 50 g Kókuszreszelék