Kókuszos Gofri
A kókuszos gofri egy egzotikus és különleges változata a hagyományos gofrinak. A kókusz enyhén édeskés, mégis frissítő íze remekül kiegészíti a gofri ropogós textúráját. A kókusz a trópusi országok egyik legkedveltebb alapanyaga, amely számos édességben megjelenik. A kókusztej és a kókuszolaj használata nemcsak különleges ízt ad a gofrinak, hanem könnyedebb, lágyabb tésztát is eredményez. Ha szereted a kókuszos desszerteket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a kókuszreszeléket és a csipet sót.
A kókuszreszelék lehet finomra vagy durvára reszelt, ízlés szerint.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a kókusztejet, az olvasztott kókuszolajat és a vanília kivonatot.
A kókuszolajat óvatosan olvaszd meg, nehogy túl forró legyen.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig amíg a hozzávalók össze nem állnak.
4
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki kókuszolajjal vagy vajjal.
Ha a gofrisütőd tapadásmentes, akkor nem feltétlenül szükséges kikenni.
5
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat, figyeljük a színt.
6
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácson hűlés segít elkerülni, hogy a gofri megpuhuljon.
7
Tálald frissen kókuszreszelékkel megszórva, és egy kevés mézzel vagy juharsziruppal meglocsolva.
Kínálhatod friss gyümölcsökkel is, például ananásszal vagy mangóval.
