Koshari fokhagymĂĄval
A Koshari fokhagymĂĄval egy kĂŒlönleges vĂĄltozata a tradicionĂĄlis egyiptomi Ă©telnek, amely gazdag fokhagyma Ăzzel van dĂșsĂtva. Az Ă©tel friss, ĂnycsiklandĂł Ă©s laktatĂł, tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs a hĂ©tköznapi vacsorĂĄkra. A fokhagyma Ă©s a fƱszeres szĂłsz kiemeli a rizs, lencse Ă©s makarĂłni finom ĂzĂ©t.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A lencsĂ©t Ă©s a rizst kĂŒlön-kĂŒlön fĆzd meg. A lencsĂ©t egy lĂĄbasban, vĂzben fĆzd meg, amĂg megpuhul. A rizst a szokĂĄsos mĂłdon, sĂłval Ă©s vĂzzel fĆzd meg.
A lencsĂ©t ne fĆzd tĂșl, mert akkor szĂ©tesik. Ha a rizs tĂșl ragadĂłs, prĂłbĂĄld meg egy kicsit kevesebb vĂzzel fĆzni.
2
A makarĂłnit fĆzd meg forrĂł vĂzben, majd csepegtesd le.
A tĂ©sztĂĄt ne fĆzd tĂșl, hogy megtartja a textĂșrĂĄjĂĄt Ă©s nem lesz tĂșlpuhult.
3
A fokhagymĂĄt finomra vĂĄgd Ă©s egy serpenyĆben az olĂvaolajban pirĂtsd meg, amĂg illatos Ă©s enyhĂ©n aranybarna nem lesz.
Ne hagyd tĂșl sokĂĄig pirulni a fokhagymĂĄt, mert könnyen megĂ©ghet Ă©s keserƱvĂ© vĂĄlik.
4
A vöröshagymĂĄkat vĂ©konyra szeleteld Ă©s olĂvaolajban pirĂtsd meg, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒlnek. A fokhagymĂĄt is finomra vĂĄgva add hozzĂĄ a hagymĂĄhoz.
A hagymĂĄt pirĂtva Ă©desebb Ăzt kap, amitĆl gazdagabb lesz a koshari Ăze.
5
A paradicsomot hĂĄmozd meg Ă©s vĂĄgd fel aprĂłra, majd a hagymĂĄs keverĂ©khez add hozzĂĄ a fƱszerpaprikĂĄt, kömĂ©nyt, sĂłt Ă©s borsot, Ă©s pirĂtsd mĂ©g pĂĄr percig.
A paradicsomot Ășgy vĂĄgd fel, hogy a lĂ© is kijöjjön, Ăgy Ăzletesebb lesz a szĂłsz.
6
A fĆtt rizst, tĂ©sztĂĄt, lencsĂ©t egy nagy tĂĄlban keverd össze. A fƱszeres hagymĂĄs paradicsomszĂłszt öntsd a tetejĂ©re.
Az Ă©telt ne keverd össze tĂșl erĆteljesen, hogy megĆrizze a kĂŒlönbözĆ Ă¶sszetevĆk textĂșrĂĄjĂĄt.
7
Tålald citromlével és friss korianderlevelekkel, ha szeretnéd.
A citromlĂ© frissessĂ©get ad az Ă©telnek, Ă©s segĂt kiemelni az Ăzeket.
