Receptek a Izek és illatok Világában

Yorkshire pudding gombás töltelékkel

Finom, kókuszos Mawa modak indiai édesség

Mawa Modak (sűrített tejből)

Ropogós quesadilla haggis töltelékkel és olvadt sajttal

Haggis quesadillában

Ropogós sült kacsa párolt vörös káposztával és almával

Sült kacsa almás káposztával

Cobbler körtével

Matchás palacsinta

Gránátalmás mousse torta

Yak Steak

Sajtos-tejfölös croissant

Friss, barna héjú egész és élénkzöld belsejű félbevágott kivi látható tálban és fa asztalon, pohár kivi lé és vászonkendő társaságában, természetes napfényben.

Kivi – Az egzotikus gyümölcs, amely tele van C-vitaminnal

A képen fehér quinoa magok láthatók, amelyek finom textúrával és enyhén áttetsző felülettel rendelkeznek.

Fehér quinoa – Az egészséges és tápláló gabona

Füstölt lazacos palacsinta

Krofne sütőben sütve

A krofne, mint a világ egyik legismertebb édessége, eredetileg a francia konyhából származik, és a magyar háztartásokban is egyre népszerűbb. Sokan a hagyományos olajban sütött változatot ismerik, de a sütőben sütött krofne egy egészségesebb alternatívát kínál. Az egyszerű tésztája élesztővel készül, így kellemesen puha és levegős lesz. A sütőben való elkészítés során a krofne egy kicsit más textúrával rendelkezik, de ugyanakkora élményt nyújt, mint a hagyományos olajos változat. Tálalhatjuk porcukorral, lekvárral vagy csokoládéval, így mindenki megtalálja a számára tökéletes ízt.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 50 perc

1800 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 500 g Liszt

⭕ 100 g Cukor

⭕ 10 g Élesztő

⭕ 250 ml Meleg tej

⭕ 2 db Tojás

⭕ 50 g Olvasztott vaj

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 1 cs. Vaníliás cukor

⭕ 1 tk. Citromhéj

⭕ 50 g Búzaliszt a nyújtáshoz

⭕ 1 db Tojás a kenéshez

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A meleg tejben oldd fel a cukrot és az élesztőt, majd hagyd pihenni 10 percig, amíg felfut.

Ügyelj arra, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztíthatja az élesztőt! Az ideális hőmérséklet körülbelül 40°C.

2

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojásokat és az olvasztott vajat, majd gyúrd össze a tésztát.

A tésztát akkor van kész, amikor nem ragad a kezedhez, de még rugalmas. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet.

3

Formázz cipót a tésztából, és takard le egy konyharuhával. Hagyd kelni meleg helyen 1 órán át, amíg duplájára nő.

A tészta gyorsabban kel, ha a tálat a sütő aljába helyezed egy lábas forró víz mellett – ez melegen tartja a környezetet.

4

Miután a tészta megkelt, borítsd ki lisztezett felületre, és nyújtsd ki 1-1.5 cm vastagságúra. Szaggasd ki a formákat egy pogácsaszaggatóval vagy pohárral.

Ha nincs speciális krofne szaggatód, poharat is használhatsz, csak ügyelj, hogy mindig lisztbe mártsd, hogy ne ragadjon.

5

A formázott tésztát tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd hagyd pihenni további 20 percig, hogy még egy kicsit keljen.

A pihenés segít abban, hogy a krofne könnyen és szépen megemelkedjen sütés közben.

6

A tetejét kend meg felvert tojással, majd süsd előmelegített 180°C-os sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek.

A tojásos kenés szép fényt ad a krofnénak, és segít, hogy ne száradjon ki a felülete.

7

Miután megsültek, hagyd őket egy kicsit hűlni. Tálalhatod porcukorral, csokoládéval vagy lekvárral.

A frissen sült krofne a legfinomabb, ha azonnal tálalod. A porcukor mellett kipróbálhatsz lekvárt is a különlegesebb ízért.

Krofne sütőben sütve

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼