Kukoricakenyér bacon darabokkal
A kukoricakenyér a déli államok hagyományos étke, de a bacon hozzáadása egy különleges csavart ad neki. Ez a változat a magyar konyhában is egyre népszerűbb, hiszen az enyhe édesség és a bacon sós íze igazán különleges párost alkot. A frissen sült kukoricakenyér ropogós héja és puha belseje tökéletes kísérője lehet reggeliknek, leveseknek, vagy akár egy családi vacsorának. A bacon darabkák pedig extra ízt adnak hozzá, ami még ínycsiklandóbbá teszi. Ha szeretnéd, hozzáadhatsz egy kis füstölt paprikát is, hogy még karakteresebb ízt kapj.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bacont szeleteld apró darabokra, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd ropogósra. Ha kész, szűrd le a felesleges zsiradékról és tedd félre.
Ha nem szeretnéd túl zsírosra, papírtörlőn száríthatod a bacont, hogy felszívja a felesleges olajat.
2
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, fehérlisztet, sütőport, sót és cukrot.
A lisztkeveréket alaposan keverd el, hogy minden egyes falatban egyenletes legyen az íz.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olajat. Keverd össze, majd öntsd hozzá a száraz hozzávalókhoz.
Ne habosítsd túl a tojásokat, csak annyira keverd össze, hogy egynemű legyen.
4
Add hozzá a sült bacont a tésztához, majd óvatosan forgasd bele.
Ha a bacon még meleg, gyorsan dolgozd el, hogy ne száradjon meg a tészta.
5
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőformába, és simítsd el a tetejét.
A tésztát ne töltsd túl a formába, mert a kukoricakenyér sülés közben megemelkedik.
6
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tűpróbát is kiállja.
Mivel minden sütő más, 30 perc után érdemes ránézni, hogy ne süssük túl!
