Kukoricakenyér sütőtökkel
A kukoricakenyér sütőtökkel egy magyar klasszikus sütemény modern változata, amely egyesíti a kukorica édes ízét és a sütőtök gazdag, krémes textúráját. Ezt az ételt gyakran készítik különleges alkalmakra, mivel rendkívül tápláló és ízes. A sütőtök finom édeskés ízt ad a kenyérnek, miközben a kukoricaliszt egyedi, enyhén ropogós állagot biztosít. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnék kombinálni a hagyományos kenyérfélék ízét valami újjal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, vágd fel kisebb darabokra, majd tedd egy lábasba. Add hozzá egy kevés vizet, és főzd meg, amíg teljesen megpuhul. Ezután pépesítsd botmixerrel.
A sütőtököt gyorsan megfőzheted, ha kisebb darabokra vágod. Használhatsz konzerv sütőtökpürét is, ha időt szeretnél spórolni.
2
A vajat olvaszd meg, majd hagyd kicsit lehűlni. A tojásokat verjük fel, és keverd el a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, sóval és tejjel.
A vajat ne hagyd túl sokáig melegedni, hogy ne veszítse el az ízét és ne váljon túl olajosra.
3
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport. Ezután add hozzá a tojásos keveréket, a sült sütőtökpürét és a megolvadt vajat. Keverd alaposan össze, hogy egynemű tésztát kapj.
A tésztát ne keverd túl sokáig, mert akkor a kenyér sűrűbb és keményebb lesz. Csak addig keverd, amíg az összes hozzávaló jól elkeveredik.
4
A tésztát öntsd bele egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kenyérformába. Simítsd el a tetejét egy spatulával.
Ha biztosra akarsz menni, hogy a kenyér ne ragadjon bele, használj sütőpapírt a formában.
5
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz és egy fogpiszkálóval beleszúrva tisztán jön ki.
Ha a teteje túl gyorsan barnulna, takard le fóliával, hogy tovább süljön a belseje anélkül, hogy megégne.
6
Hagyd hűlni a kukoricakenyeret a formában 10 percig, majd borítsd ki és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
A kenyér jobban szeletelhető, ha teljesen kihűl, de még melegen is finom.
