Kukoricás Gofri
A kukoricás gofri egy izgalmas és különleges sós változata a hagyományos édes gofrinak. A kukorica édeskés íze és a ropogós gofritészta tökéletes harmóniát alkot, amelyet a sajt még ízletesebbé tesz. Ez a recept ideális egy gyors reggelihez vagy könnyű vacsorához, hiszen tápláló, mégis könnyed étel. A frissen sült gofri ropogós széleivel és puha belsejével mindenkit levesz a lábáról, legyen szó családi reggeliről vagy egy baráti brunch-ról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt kukoricát vágd le a csőről, vagy használd konzerv kukoricát, és csepegtesd le.
Ha konzerv kukoricát használsz, alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel, hogy egyenletesebben eloszoljon, és ne legyen csomós a tészta.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olívaolajat és a kukoricát.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyebb és levegősebb legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egyenletes állagú tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy elkeverednek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőnek forrónak kell lennie, mielőtt beleöntöd a tésztát, hogy a gofri ropogós legyen.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, ha aranybarna és ropogós.
7
Vedd ki a kész gofrit, és hagyd egy rácson hűlni, hogy ropogós maradjon.
Ha egymásra rakod a gofrikat, megpuhulhatnak, ezért a rács a legjobb megoldás.
8
Tálald frissen, ízlés szerint tejföllel vagy friss zöldfűszerekkel díszítve.
A kukoricás gofri jól illik a csípős szószokhoz is.
